Vi consigliamo di preparare deliziose torte con pomodori con il nome divertente "Bombs". Il ripieno succoso in combinazione con un impasto delicato crea un indicibile fuoco d'artificio di sensazioni gustative dall'assorbimento di questo piatto originale.
Torte "Bombochki" con pomodori e ricotta al forno
ingredienti:
Per il test:
- farina - 480-640 g;
- acqua bollente con acqua - 250 ml;
- olio vegetale - 70 ml;
- zucchero semolato - 8 g;
- sale - 8 g;
- uovo - 1 pezzo;
Per il riempimento:
- pomodori freschi - 5-6 pezzi;
- ricotta - 190 g;
- verdure fresche - da gustare;
- pepe nero macinato - a piacere;
- sale - a piacere;
- aglio - 2 denti.
preparazione
Ricotta schiacciata con una forchetta, aggiungere finemente tritato o passato attraverso l'aglio pressato, erbe tritate, sale, pepe e mescolare bene. Tagliare i pomodori in cerchi.
Le bombe hanno bisogno di un impasto preparato. Per cucinarlo, scaldarlo in acqua bollente, versare il sale, lo zucchero e versare l'olio vegetale. Ora, versando un po 'di farina setacciata, avviare un impasto morbido e lasciarlo per venti o trenta minuti per preparare.
Alla fine del tempo, dividiamo l'impasto in due metà e non arrotoliamo molto sottilmente entrambi con un mattarello. Per uno strato mettiamo pomodori a distanza e la miscela di cagliata sopra. Coprire il secondo strato di pasta. Un bicchiere o una tazza, la cui dimensione è leggermente più grande del diametro degli anelli di pomodoro, ritaglia i tortini e, se necessario, premi un po 'con le dita dei bordi.
Sistemiamo i prodotti su una teglia oleata, ungliamo la parte superiore con l'uovo sbattuto e ne scegliamo in forno preriscaldato a 185 gradi prima di dorare.
"Bombe" a forma di torta con salsiccia, pomodori e formaggio
ingredienti:
Per il test:
- farina - 480-640 g;
- acqua bollente - 250 ml;
- olio vegetale - 70 ml;
- zucchero semolato - 8 g;
- sale - 8 g;
- olio vegetale per friggere;
Per il riempimento:
- pomodori freschi - 4 pezzi;
- salsicce - 190 g;
- formaggio - 150 g;
- verdure fresche - da gustare;
- pepe nero macinato - a piacere;
- sale - a piacere.
preparazione
Per cuocere l'impasto, preriscaldare l'acqua bollita, far sciogliere sale e zucchero, versare l'olio vegetale e versare la farina setacciata. Iniziamo un impasto morbido e partiamo per trenta minuti.
Per il ripieno abbiamo bisogno di una salsiccia bollita o di qualsiasi affumicato, la cosa principale è che il diametro dei suoi anelli tritati
L'impasto attuale è diviso in due parti uguali e arrotolato non troppo sottile. Su uno degli strati abbiamo sparso una tazza di pomodoro a una certa distanza, in alto con formaggio e verdure e finire con pezzi di salsiccia. Copriamo tutto con il secondo strato arrotolato e tagliamo le nostre polpette con un bicchiere.
Teniamo le bombe in olio bollente fino al rosso e prendiamo un tovagliolo di carta per sbarazzarci dei resti di grasso.