Ti consigliamo di cucinare tortini insoliti, ma molto gustosi e succosi con pomodori e basilico. Gli ospiti saranno molto sorpresi da questo piatto e verrà chiesto di condividere la ricetta.
Tortini con pomodori, basilico e formaggio di capra
ingredienti:
- pasta sfoglia - 250 g;
- pomodoro - 3 pezzi;
- pomodorini - 5 pezzi;
- formaggio di capra - 100 g;
- uovo - 1 pezzo;
- basilico - 1 mazzo;
- olio d'oliva;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- sale marino - un pizzico;
- spezie.
preparazione
Scopriamo come fare le torte con pomodori e basilico. Il forno pre-ignite e riscalda fino a 180 gradi. Preparare la pasta sfoglia , scongelare, ritagliare dei quadratini e l'impasto rimasto a strisce e renderli dei paraurti. L'uovo sbatte e alleggerisce i nostri spazi vuoti.
Copriamo la teglia con la carta da forno, stendiamo i quadrati dall'impasto, lo foriamo in più punti con una forchetta e lo inviamo al forno per 10 minuti. Il mio pomodoro, le tazze secche e tagliuzzate e gli altri pomodori grandi tagliati a cubetti, e ho appena tagliato la ciliegia a metà. Uno spicchio d'aglio e basilico viene macinato, e poi lo uniamo con i pomodori tagliati a cubetti. Massa pronta di sale, pepe a piacere e mescolare.
Dal forno, rimuovere con cura la teglia con l'impasto, mettere una tazza di pomodoro al centro di ogni quadrato, stenderla sopra con formaggio di capra e cospargere con pomodori schiacciati con aglio e basilico. Cospargere le torte con olio d'oliva e rimetterlo al forno per circa 2-3 minuti. Torte finite leggermente fresche, decorare con pomodorini e trattare gli ospiti.
Ricetta di torte con pomodori e basilico
ingredienti:
Per il test:
- lievito in polvere - 4 cucchiaini;
- farina - 300 g;
- spezie;
- olio vegetale - 50 ml;
- latte - 250 ml.
Per il riempimento:
- pomodori - 4 pezzi;
- Burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 25 ml;
- formaggio grattugiato - 100 g;
- pepe macinato rosso, falena
preparazione
I pomodori vengono lavati, asciugati, messi in una ciotola e versati per qualche minuto con acqua bollente. Quindi rimuoverli, sbucciare attentamente e tagliare in 4 parti. Rimuoviamo i semi, tagliamo finemente i pomodori e friggiamo nell'olio riscaldato per 3-5 minuti. Questa volta impastiamo fino all'impasto delle torte: setacciamo in una ciotola profonda di farina, aggiungiamo il lievito, il pepe e il sale. Inoltre infondiamo olio vegetale e latte. Stendere l'impasto con il mattarello, ritagliare i cerchi, mettere su ciascun pomodoro, un po 'di formaggio, basilico e formare torte. Cuocili in un forno caldo finché non si alzano.