Non sai cosa sorprendere la tua famiglia per cena? Ti offriamo una ricetta pilaf con gamberetti. Il piatto risulta sufficientemente soddisfacente, gustoso, raffinato e delicato.
Pilaf con cozze e gamberetti
ingredienti:
- riso - 1 oggetto;
- lampadina rossa - 2 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- buccia di limone - a piacere;
- acqua - 3 articoli;
- gamberi tigre - 400 g;
- cozze - 200 g;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- timo, basilico - a piacere;
- zafferano - pizzico;
- cannella - 1 stecca;
- spezie - a piacere;
- verdi di aneto e prezzemolo - se lo si desidera.
preparazione
In una ciotola separata, tritare la cipolla sbucciata dalle bucce, aggiungere ad essa l'aglio schiacciato. Quindi, strofinare la scorza di limone, mettere il timo, lo zafferano, la cannella e il sale. Tutti gli ingredienti sono accuratamente mescolati e friggere la miscela risultante sull'olio d'oliva caldo. Dopo di che, aggiungi il riso lavato, versa acqua calda nella padella, copri con carta da forno e mettilo per 8-10 minuti in un forno preriscaldato. Trascorso il tempo otteniamo il pilaf dal forno , aggiungiamo i gamberi precedentemente puliti, le cozze, il basilico tritato, e di nuovo mettiamo il piatto in forno per circa 5-7 minuti. Bene, tutto qui, pilaf con cozze e gamberetti è pronto!
Pilaf con gamberi in un multivark
ingredienti:
- riso - 1 oggetto;
- gamberetti - 500 g;
- carote - 1 pezzo;
- lampadina - 1 pezzo;
- acqua - 2 articoli;
- alloro, sale, pepe - a piacere.
preparazione
Le cipolle e le carote vengono pulite, tagliate a pezzetti e friggono nel multivark nei minuti "Caldo" o "Quenching" 5. Scolate il disgelo e aggiungetelo alle verdure. Il riso è ben lavato e lo copriamo dall'alto, coprendo i frutti di mare. Solimare, pepare, mettere una foglia di alloro e versare tutta l'acqua calda a circa 1 cm sopra il livello del riso. Impostiamo la modalità "Pilaf" e tempo 40 minuti.
Pilaf con gamberetti e calamari
ingredienti:
- calamaro - 300 g;
- gamberetti - 500 g;
- riso - 1 oggetto;
- lampadina - 1 pezzo;
- olio vegetale;
- carote - 1 pezzo;
- grani di pepe, foglie di alloro, sale.
preparazione
Considera un altro modo per cucinare il pilaf con gamberetti. Per prima cosa il riso viene lavato, versato con acqua bollente, coperto con un coperchio, avvolto con cura con un asciugamano e lasciato per circa 25-30 minuti. Questa volta scongeliamo i gamberi, pulirli dal guscio e friggerli leggermente con olio vegetale. I calamari vengono cosparsi di acqua bollente, lavati, puliti, triturati e anche rapidamente fritti. Poi puliamo la cipolla e le carote, maciniamo e passiamo l'olio vegetale, aggiungendo foglie di alloro, sale e pepe con i piselli.
Quindi tutti gli ingredienti vengono mescolati, messi in una pentola, addormentati con il riso e versare acqua calda. Mettiamo pilaf con gamberi e calamari in un forno preriscaldato e cuociamo per circa 20 minuti.