Il delizioso kvass alla mela ti disseta perfettamente nelle calde giornate estive, e in inverno soddisferà tutti con il suo gusto incredibile e fresco. La ricetta per fare questa bevanda è abbastanza semplice e non richiede molto tempo ed energia da parte tua. Consideriamo insieme a te come realizzare i kvas di mele a casa.
La ricetta per il kvas di mele
ingredienti:
- acqua bollita - 4 litri;
- succo di mela - 1 l;
- zucchero semolato - 1 oggetto;
- caffè istantaneo - 2 cucchiaini;
- lievito secco - 1 cucchiaino.
preparazione
Quindi prendi il succo di mela, versalo in una casseruola di smalto, versa lo zucchero, metti lievito secco e caffè istantaneo. Quindi mescolare tutto, versare acqua calda bollita e chiudere bene il coperchio. Manteniamo la bevanda a temperatura ambiente per 24 ore. Dal momento dell'invecchiamento del kvas nel calore, dipende dal suo sapore come risultato. Più a lungo il kvas del succo di mela è nel calore, meglio si aggirerà e più saturo sarà. Dopo un giorno, filtriamo delicatamente la bevanda attraverso una garza o un setaccio, versiamo sulle bottiglie e puliamo nel frigorifero. Serviamo il kvas di mele già pronto, raffreddato, versandolo sopra dei calici di vetro alti.
Kvas di mele senza lievito
ingredienti:
- mele - 1 kg;
- kvas di pane - 3 litri;
- zucchero semolato - 200 g.
preparazione
Prendiamo le mele mature, le mie, le asciugiamo con un asciugamano e, insieme con una buccia e un'anima, strofiniamo su una grattugia grande. Successivamente, la massa di mele viene trasferita in una pentola profonda, versata in kvas di pane precotto o acquistato. Tutto il bene mescolare, filtrare attentamente la bevanda risultante attraverso un setaccio o una garza e aggiungere lo zucchero a piacere. Versiamo il kvas di mele già pronto in bottiglia e lo conserviamo in un luogo fresco, ma è meglio in frigo per non più di una settimana.
Vuoi assaggiare un insolito kvas? Quindi preparare kvas di barbabietola , o kvas dalla linfa di betulla .