Il monogramma dell'uva ha una luminosità cristallina e un sapore fragrante. In un altro modo, questo prodotto è anche chiamato il chacha georgiano di un'alta fortezza. La tecnologia per preparare questa bevanda a casa non è affatto complicata. Quando lo fai, ucciderai immediatamente due "conigli": in primo luogo, il succo viene estratto dalle uve, che viene conservato, utilizzato per produrre vino, e le rimanenti palette d'uva vengono prese per la bevanda della luna.
Hai mai fatto il chiaro di luna da solo? No? Non scoraggiarti, in questo articolo insegneremo. Questo prodotto risulta essere davvero una bevanda deliziosa che sorprenderà piacevolmente e sorprenderà i vostri ospiti. Per cucinare la vodka fatta in casa, è possibile utilizzare una varietà di uva.
Ricetta per il chiaro di luna
ingredienti:
- spremute d'uva - 10 l;
- zucchero semolato - 5 kg;
- lievito: 100 g;
- acqua bollita - 30 litri.
preparazione
Scopriamo come fare il chiaro di luna. Quindi, prima preparare la capacità in anticipo per circa 45-50 litri. Se la tua famiglia non ha un piatto così capiente, dovrai ridurre la proporzione più volte. Quindi mettere tutti gli ingredienti in un contenitore e mescolare accuratamente.
Acqua preriscaldata a 30 gradi, in modo che il lievito sia più veloce e meglio disciolto. Dopo 7 giorni di affinamento in una stanza calda, il nostro braga è pronto per la distillazione attraverso il chiaro di luna. Di conseguenza, dovresti ottenere circa 7 litri di chiaro di luna di qualità dalla torta dell'uva. Una caratteristica distintiva di questa bevanda è la sua signoria di cristallo.
Chiaro di luna senza lievito
ingredienti:
- chiaro di luna - 35 litri;
- vino - 6 litri;
- latte - 9 litri;
- pane di segale - 1,5 kg;
- uva secca (uvetta) - 2,5 kg;
- zucchero - 800 g.
preparazione
Considera un'altra opzione, come fare il chiaro di luna dall'uva. Per cominciare, mescoliamo l'infuso con 6 litri di latte. Quindi questa massa viene distillata più volte fino a che non ne rimangono esattamente 20. Quindi versare il vino e il latte rimanente. Quindi, in una piccola quantità di acqua tiepida, sciogliamo lo zucchero semolato e mettiamo l'uvetta schiacciata in questo sciroppo. La massa risultante viene trasferita in un contenitore con massa di latte e miscelato. Infine aggiungi il pane di segale, quindi mescolalo con il chiaro di luna. Il risultato è distillato e come risultato si dovrebbero ottenere 12 litri di bevanda alcolica.
Uve autoprodotte senza zucchero
ingredienti:
- lievito: 600 g;
- vino d'uva - 10 litri.
preparazione
Per preparare la vodka fatta in casa con l'uva, sciogliere il lievito in una piccola quantità d'acqua, mescolare e mescolare delicatamente con il vino. La miscela risultante viene distillata più volte attraverso l'apparecchio di infusione, per migliorare la qualità della bevanda finita.
Uva moonshine
ingredienti:
- acqua bollita - 30 litri;
- spremute d'uva - 10 l;
- lievito di birra fresco - 100 g;
- zucchero semolato - 5 kg.
preparazione
Prima di tutto prendiamo le spremute d'uva e le versiamo con acqua calda bollita. Dopo 30 minuti, aggiungere lievito di birra fresco e zucchero. Mescoliamo tutto accuratamente e insistiamo per una settimana, dopodiché procediamo alla sua distillazione. Per migliorare la qualità
Moonshade da uve secche
ingredienti:
- birra pura - 10 litri;
- uvetta - 1 kg.
preparazione
L'uvetta lavata accuratamente, e poi schiacciato e messo in un infuso. Insistiamo sulla massa ricevuta per diversi giorni, dopo di che distilliamo il marchio alcune volte attraverso il chiaro di luna. Questo è tutto, questo moonshine fatto in casa è pronto!
Usando queste ricette, puoi facilmente cucinare a casa una bevanda alcolica veramente deliziosa e di qualità. Cerca ricette più interessanti per questa bevanda, quindi ti consigliamo di provare il chiaro di luna dalla marmellata o dalla limonata dallo zucchero .