Tra le molte diverse varietà e tipi di miele naturale, un posto degno è occupato dal miele di castagno, che è raramente in vendita. Ciò è dovuto al fatto che lo ricevono in piccole quantità a causa del breve periodo di fioritura della castagna (2-3 settimane) e della distribuzione limitata della distribuzione dell'albero. Considera quali sono i benefici e i danni del miele di castagno, come identificarlo e non confonderlo con altri tipi di miele e come prendere questo prodotto per scopi medicinali.
Composizione e proprietà del miele di castagno
Il miele di castagno viene spesso distribuito con miele di grano saraceno o una miscela di miele naturale con zucchero bruciato e sciroppo. Tuttavia, è impossibile forgiare uno specifico sapore piccante del vero miele di castagno, che ha una pronunciata amarezza, leggera astringenza e un indovinato aroma di fiori di castagno. Inoltre, la caratteristica distintiva del miele di castagno è che non è candita, vale a dire durante tutto l'anno potrebbe essere in uno stato liquido. Per colore questo miele può essere scuro (dai fiori di castagna commestibile) o leggero (dai fiori di ippocastano).
Molte persone trovano piuttosto difficile abituarsi al piccante sapore amaro del miele di castagno. Il suo gusto può essere mitigato se il miele è leggermente riscaldato. Tuttavia, questo può essere fatto solo se questo prodotto viene usato semplicemente come regalo. Quando si applica il miele come agente terapeutico, il riscaldamento è controindicato, perché tutte le sostanze utili vengono distrutte già a 60 ° C.
La composizione del miele di castagno è straordinariamente ricca. Elenchiamo i componenti principali della sua composizione chimica:
- di fruttosio;
- saccarosio;
- vitamine dei gruppi A, B, E, C, PP, K;
- tannini;
- tannini;
- microelementi (potassio, magnesio, ferro, iodio, fosforo, ecc.).
Quanto è utile il miele di castagno?
Consideriamo come si manifestano le proprietà utili del miele di castagno e sotto quali patologie si consiglia di applicare.
Il miele di castagne è un potente antibiotico naturale e può essere utilizzato nel trattamento del raffreddore e per la guarigione precoce delle lesioni cutanee (per il trattamento di ferite, tagli, abrasioni, ustioni).
L'uso del miele di castagno è anche nelle sue potenti proprietà antinfiammatorie, grazie alle quali può essere utilizzato nel trattamento di malattie infiammatorie delle prime vie respiratorie (angina, bronchite , asma, ecc.), Del sistema genito-urinario (nefrite, cistite, ecc.).
Il miele di castagne influisce favorevolmente sulle mucose, è facilmente digeribile, stimola il fegato e la cistifellea, aumenta l'appetito, aiuta a normalizzare la digestione. Pertanto, si raccomanda di utilizzare per patologie del tratto gastrointestinale (compresa la malattia dell'ulcera).
Questo prodotto aiuta a rafforzare le difese immunitarie del corpo, dà energia, ha un effetto benefico sul sistema nervoso e ha un effetto calmante. È utile prendere con esaurimento nervoso e fisico, stanchezza, debolezza, nervosismo.
Effetto benefico del miele di castagno sul sistema cardiovascolare. Aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, migliorare la composizione e la consistenza del sangue, normalizzare la pressione sanguigna.
Essendo un potente antiossidante naturale, il miele di castagno aiuta nella lotta contro il cancro e agisce anche
Come prendere il miele di castagno?
Si consiglia di consumare il miele di castagne mezz'ora prima dei pasti 2 o 3 volte al giorno con un cucchiaino, sciogliendolo lentamente in bocca.
Controindicazioni per l'assunzione di miele di castagno
Il miele di castagne è controindicato per l'intolleranza individuale. Questo prodotto può rivelarsi un forte allergene. Le persone che soffrono di diabete possono immettere il miele di castagno nella razione alimentare solo dopo aver consultato il medico curante.