Zucca - una verdura brillante e sana, contiene un'enorme quantità di vitamine e minerali, come potassio, calcio, fosforo, sodio, magnesio, ferro. Il succo di zucca ha un effetto curativo, calmante e immunostimolante. Ora ti diremo come preparare il succo di zucca. Il modo più semplice, naturalmente, è quello di far passare la verdura attraverso lo spremiagrumi, e il succo di zucca appena spremuto è pronto. Vi diremo altre opzioni, in particolare, come preparare il succo di zucca per l'inverno.
Ricetta di succo di zucca con mirtilli rossi
ingredienti:
- zucca - 1 kg;
- mirtillo rosso - 1 kg;
- miele - da gustare.
preparazione
La zucca viene sbucciata dal nucleo e la buccia, la carne viene tagliata a cubetti. Dalla zucca e dai mirtilli spremere il succo con uno spremiagrumi. Il miele è aggiunto a piacere. Si prega di notare che la quantità massima di vitamine in questa bevanda sarà conservata se la cucini immediatamente prima del consumo.
Preparazione di succo di zucca con polpa
La torta, che rimane dopo la preparazione del succo appena spremuto nello spremiagrumi, non si precipita, può dare una seconda vita.
ingredienti:
- torta di zucca - 500 g;
- zucchero - 100 g;
- acqua - 1 litro;
- limone - 1 pz.
preparazione
Nell'acqua, aggiungere lo zucchero, mescolare e portare ad ebollizione lo sciroppo. Quindi distribuire la torta e farla bollire per circa 20 minuti, quindi la massa risultante viene pulita attraverso un setaccio. Quindi, il succo con la polpa è pronto. Lo mettiamo sul fuoco, lo portiamo a ebollizione, aggiungiamo il succo di limone e togliamo la padella dal fuoco.
Succo di zucca in un fornello per il succo
ingredienti:
- zucca - 3 kg;
- zucchero - a piacere.
preparazione
La zucca viene pulita e tagliata in pezzi di medie dimensioni. Nel vassoio di sokovarki versare l'acqua al limite del marchio inferiore, da sopra installare le parti rimanenti. Nella parte superiore disponiamo i pezzi di zucca e lo spremiagrumi si chiudono strettamente. Mettiamo la padella sul fuoco. Circa 45 minuti dopo l'ebollizione, il succo verrà assegnato, lo raccogliamo in un contenitore adatto. Quando raccogliamo tutto il succo, apriamo la macchina del succo e mescoliamo la polpa. Nel succo di zucca, aggiungere lo zucchero, mescolare e portare ad ebollizione, ma non bollire, e subito versato su barattoli sterili e arrotolato con coperchi di metallo. Capovolgiamo le banche, avvolgiamo la coperta e la lasciamo raffreddare. Tenerlo in un luogo fresco.
Succo di zucca con arancia
ingredienti:
- zucca - 1 kg;
- arance - 3 pezzi;
- zucchero - 200 g;
- acido citrico - 10 g;
- acqua.
preparazione
La zucca viene pulita e tagliata a pezzi piccoli. Lo mettiamo in una casseruola e versiamo tanta acqua che copre solo la zucca. Dopo l'ebollizione, cuocere a fuoco basso per 3 minuti. Raffreddiamo la zucca raffreddata attraverso un colino, puoi anche usare un frullatore. Il risultante purè di patate viene di nuovo riportato nella casseruola, aggiungendo succo d'arancia appena spremuto, zucchero e acido citrico. Non appena la massa bolle, spegnila immediatamente e versala sui barattoli sterili.
Zucca e succo di mela
ingredienti:
- zucca - 2 kg;
- mele - 2 kg;
- zucchero - 500 g;
- sbuccia 2 limoni.
preparazione
La zucca viene sbucciata dai semi e dalla buccia, nelle mele togliamo il nocciolo. Prepariamo il succo di una zucca e delle mele, passando gli ingredienti attraverso lo spremiagrumi. Aggiungere lo zucchero e la scorza di limone, grattugiato su una grattugia fine, sul succo risultante. Portiamo la massa risultante a quasi ebollizione, ma non la facciamo bollire, ma riduciamo il fuoco al minimo e lo manteniamo per circa 5 minuti. Successivamente, il succo può essere versato sopra i vasetti preparati.
Succo di zucca e carota
ingredienti:
- zucca - 2 kg;
- carote - 2 kg;
- zucchero - per 1 litro di succo di 5 cucchiai. cucchiai.
preparazione
Con l'aiuto di uno spremiagrumi spremere il succo di zucca e carote. Aggiungere lo zucchero, mescolare e mettere sul fuoco, portare ad una temperatura di circa 90 gradi e cuocere per circa 5 minuti, dopodiché versare il succo sui barattoli sterilizzati. Quindi il nostro succo di verdure è pronto.