Le patate sono spesso utilizzate come prodotto principale delle casseruole. Questo piatto diventa davvero nutriente, gustoso, nonostante la semplice combinazione di prodotti. Può essere servito per cena nei giorni feriali o come caldo sul tavolo festivo.
Casseruola di patate con pollo e formaggio in forno - ricetta
ingredienti:
- polpa di pollo (dalla coscia e dai filetti) - 550 g;
- patate (non molto amidaceo) - 850 g;
- cipolla - 65 g;
- spicchi d'aglio - 1-2 pezzi;
- Uova selezionate - 2 pezzi;
- olio "Contadino" - 45 g;
- latte intero - 65 ml;
- formaggio a pasta dura qualsiasi - 190 g;
- qualsiasi verdura fresca ;
- sale, pepe macinato nero;
- oliva o altro olio vegetale .
preparazione
In primo luogo, preparare la base del piatto - purè di patate. Per questo, sbucciate i tuberi di patata in diversi pezzi e lessateli fino a quando non sono pronti. Non dimenticare di pre-sale l'acqua. Tagliare le patate lesse in purea con una cotta o frullare con un frullatore, aggiungere il burro, versare il latte intero, caldo e mescolare bene.
Sbucciate finemente le cipolle e l'aglio e passate in una padella con olio vegetale fino a quando la cipolla è pulita.
Braciola di carne di pollo con un tritacarne o un frullatore, passare alle verdure e rosolare, mescolando. Alla fine condire la salsa con sale e pepe. Ora puoi aggiungere erbe profumate ai tuoi gusti.
In una forma adatta, ben oliata, dispensare metà della purea. Top con carne macinata. Coprirlo con un abbondante strato di formaggio duro grattugiato e di nuovo uno strato di patate rimanenti. Ora batti le uova allo splendore, aggiungi un po 'di sale e pepe e riempi questa massa con gli ingredienti nella forma.
Invia il piatto a un forno caldo (200 gradi). Dopo 35 minuti il casseruola rosso sarà pronto. Lasciate che si raffreddi un po ', e potete servire un piatto, prisrusiv top verdure tritate.
Casseruola di purè di patate con filetto di pollo al forno
ingredienti:
- patate - 400 g;
- carne di pollo con cosce e petto - 300 g;
- crema 10% o latte intero - 35 ml;
- Uovo di gallina - 2 pezzi;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio «contadino»
- qualsiasi verde fresco tritato.
preparazione
Lessate le patate sbucciate fino a quando non sono pronte, scolate il brodo, forate con una culla o schiacciate con un frullatore e versate un po 'di panna o latte. Aggiungi e mescola leggermente.
Dal pollo, fare la carne tritata (non troppo piccola) o tritare la carne con un coltello. Aggiungere purè di patate, uova, farina setacciata e verdure tritate. Spargere il pezzo in una forma accuratamente oleata. Manda il forno a 200 gradi preriscaldato per 40 minuti e aspetta pazientemente che la casseruola sia ben cotta e ben dorata.