Le verdure fresche sono incluse nella dieta di ogni persona. Ma con l'arrivo del freddo, devi pensare a come preservare i green . Nei nuovi modelli di frigoriferi ora c'è una speciale fotocamera "zero", perfettamente adatta per la conservazione del verde, ma se non si dispone di un compartimento nel frigorifero, suggeriamo di utilizzare altri metodi.
Quanto è corretto conservare i verdi?
Esistono diversi modi per conservare i verdi freschi. Puoi usare un barattolo di vetro per questo: rilasciamo i fasci dai fili, tagliamo le radici e gettiamo via le parti marce. Quindi versare l'acqua fredda in una ciotola profonda, aggiungere l'erba a un contenitore e sciacquarla accuratamente. Sul tavolo, prendiamo un tovagliolo di carta, inumidiamo i verdi e lasciamo asciugare per 15 minuti, quindi aggiungiamolo in un barattolo di vetro asciutto, chiudilo con un coperchio di plastica pulito, mettilo in frigorifero. Basta ricordare che senza l'afflusso d'aria, le erbe speziate - prezzemolo, aneto e sedano - possono essere conservate per settimane 3, e le piante delicate - maggiorana, lattuga e coriandolo - vengono conservate molto meno.
Puoi anche salvare i green in un sacchetto di plastica tradizionale. Per fare ciò, sciabica l'erba, rimuovi le foglie marce e, senza lavarle, aggiungile a un pacchetto compatto. Lo leghiamo in modo che il palloncino sia gonfiato all'interno e messo in frigo. In questo modo, i raggi continueranno per una settimana.
Il modo migliore per conservare i verdi?
Nel frigorifero, i verdi possono rimanere freschi per circa 5-7 giorni. Per fare questo, hai solo bisogno di avvolgere i ramoscelli in un tovagliolo leggermente umido e metterli in un sacchetto di polietilene chiuso. E puoi legare le verdure in una crocchia e metterla in un bicchiere alto, mezzo pieno d'acqua. Completare con un secondo pacchetto e pulire in frigorifero. Ora cambia l'acqua solo una volta ogni due giorni.
Quanto tempo dovrei conservare i verdi?
Ma nel congelatore è possibile mantenere le proprietà utili del verde anche prima della primavera. Per fare questo, lavare le verdure con acqua tiepida, agitare e leggermente asciugare su un asciugamano. L'aneto e la menta piperita sono avvolti in piccole porzioni in un foglio e salvia, timo e prezzemolo vengono tagliati e posti in un contenitore di plastica chiuso con un coperchio stretto.
Come conservare le erbe secche?
E, naturalmente, infine, vorrei dire alcune parole sulle erbe essiccate, che sono conservate per un tempo molto lungo e non perdono le sue qualità gustative nel tempo, ma le acquisiscono al contrario. Quindi, l'erba fresca viene lavata, scossa via il liquido e leggermente asciugata su un asciugamano. Quindi colleghiamo i verdi in fasci e li appendiamo in una stanza asciutta e ventilata, ma non in cucina sopra la stufa o il lavandino. È possibile tagliare le verdure in parti, distribuire su una griglia e asciugare per circa 7 giorni. Conservarlo al meglio in un luogo asciutto a temperatura ambiente.