Cetrioli salati o in salamoia - una delle varietà più popolari di verdure in scatola. Se salate banalmente annoiate e volete qualcosa di insolito, ma non molto difficile - vi consigliamo di provare un'insalata di cetrioli con cannella: potete rotolare per l'inverno, oppure potete semplicemente coccolare i vostri cari con un piatto interessante.
Insalata di cetrioli
ingredienti:
- zucchero di produzione nazionale bianco - 250-270 g;
- i cetrioli non sono grandi, il suolo - 4.2 kg;
- olio vegetale raffinato - 200 g;
- sale iodato - 3-4 st. cucchiai;
- aglio - 1 testa grande (5-7 dentelli);
- prezzemolo - 1 mazzo grande;
- pepe nero, bianco e piselli dolci - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cannella in polvere - 35-50 g;
- 6% di aceto - 200 ml.
preparazione
Descrivi la preparazione di questa insalata più a lungo della cottura. I cetrioli immergere in acqua fredda per un'ora e mezza circa, quindi bene il mio, tagliare le estremità e cerchi sottili o cerchi di metà shinkuyu - dipende dalla dimensione del cetriolo. Il prezzemolo è mio e tritato finemente, l'aglio schiacciato con sale e zucchero per fare una poltiglia omogenea, macinare il pepe. Mescolare i cetrioli con questa pappa, pepare, condire con olio e aceto, aggiungere il prezzemolo. Mescoliamo come segue, copritelo e pulitelo per 10-12 ore in un luogo freddo. Sterilizziamo i vasetti, li mettiamo nel serbatoio, li riempiamo di insalata, li copriamo con i coperchi. Nel serbatoio, versare acqua calda e portare a ebollizione. Sterilizzare le lattine con insalata per circa un quarto d'ora e rotolare. Questa è una ricetta molto semplice, ma il cetriolo con cannella per l'inverno si rivelerà molto gustoso.
Marinatura di cetrioli
Puoi arrotolare i cetrioli con la cannella per l'inverno e in un altro modo. Preparare una marinata piccante e riempirli con cetrioli interi - sarà anche molto gustoso, piccante e insolito.
ingredienti:
- piccoli cetrioli macinati - 5 kg;
- piselli di pepe diversi (facoltativo - fragrante, nero, una miscela di peperoni) - 12-15 pezzi. in banca;
- chiodi di garofano - 2-3 infiorescenze;
- aglio - 2-3 teste;
- cipolla bianca - 2-4 teste;
- cannella - 5 g per barattolo;
- sale - 2/3 tazza;
- foglia di alloro - 7-8 pezzi;
- produzione di zucchero dei paesi della CSI - 0,3-0,5 kg;
- 6% di aceto - 1 bicchiere.
preparazione
La bellezza di questa ricetta è che puoi mettere più ingredienti in più o in meno, a seconda dei tuoi gusti. Ad esempio, puoi mettere più cipolle (se ti piace marinato
Quindi prepariamo cetrioli marinati con cannella per l'inverno. Le banche sono accuratamente lavate e sterilizzate. Cetrioli sotto l'acqua corrente, usando una spazzola morbida, le estremità sono tagliate. Puliamo la cipolla e l'aglio, tagliamo la cipolla con gli anelli. Sul fondo dei barattoli mettiamo cipolle, peperoni, chiodi di garofano, aglio - interi dentini. Distribuiamo i cetrioli e misuriamo la giusta quantità d'acqua. Nell'acqua mettiamo sale, zucchero, cannella e foglie di alloro e cuciniamo la marinata. Quando lascia i minuti 4, filtra e versa nei barattoli. Sterilizzali per un quarto d'ora e arrotolali.
Cetrioli sottaceto per l'inverno con cannella - anche una cosa semplice, basta aggiungere la cannella al sottaceto.