Nel freddo invernale, una tazza di tè caldo nulla può essere migliore delle deliziose specialità rosa fragranti. E dal momento che nel cortile in questo momento è il momento dell'anno in cui i boccioli di rose soddisfano i nostri occhi, facciamo la marmellata più meravigliosa da loro e ti diremo come cucinarli correttamente.
Come preparare la marmellata dai petali di una rosa tea - ricetta
ingredienti:
- petali di rosa tea - 250 g;
- acqua potabile - 1 l;
- zucchero fino: 1.800 kg;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
I petali di una rosa del tè accuratamente rimuoviamo dai boccioli e li mettiamo in uno scolapasta, e poi li laviamo tutti sotto l'acqua corrente. Li trasferiamo in un contenitore con acqua bollente sul fornello e lasciamo scappare i petali per 4-6 minuti. Dopo rimettiamo tutto al colino.
Nell'acqua potabile, sciogliamo la quantità di zucchero necessaria e cuociamo lo sciroppo dolce per circa 6 minuti. Ora spostiamo i petali dal legno con la miscelazione, mescolandoli con lo sciroppo, in cui successivamente versiamo un cucchiaio di succo spremuto dal limone. L'inceppamento risultante viene cotto per almeno 15 minuti e messo da parte per 7 ore, quindi si cuoce nuovamente per lo stesso tempo.
Vasetti da 0,5 o 0,7 litri si sono lavati bene con il bicarbonato e dopo averli arrostiti nel forno. Distribuiamo su di loro una marmellata calda di colori incredibilmente belli e arrotoliamo ogni vaso con un coperchio sterile.
Come preparare la marmellata dai petali del bouquet di rose - ricetta
ingredienti:
- petali di radica fiorita - 150 g;
- zucchero a velo - 150 g;
- zucchero semolato - 750 g;
- Zucchero vanigliato - 1 pacchetto;
- acqua potabile - 300 ml.
preparazione
Con le gemme tagliate dei cinorrodi in fiore, partendo dall'esterno, in un cerchio separiamo tutti i petali, che vengono lavati e asciugati un po 'e trasferiti in un mortaio dalla porcellana. A loro
Sulla base della prima ricetta, cuocere lo sciroppo di zucchero. Nello sciroppo pronto, ma ancora bollente versare un pacchetto di zucchero vanigliato e qui spostiamo la pappa dai petali sbriciolati. Cuocere la marmellata con un aroma vellutato-vaniglia a mezz'ora e immediatamente stenderla sopra i piccoli vasi sterili già preparati. Rotoliamo e spediamo tutto in cantina o nel posto più bello che possiedi.
Ora sapendo come far bollire un ineguagliabile sapore di marmellata da diversi tipi di rose, rimane solo per sorprendere i suoi ospiti con gusto!