Varie tinture erano considerate una delle bevande più antiche e utili in Russia. In questi giorni possono essere facilmente cucinati a casa. Vi diremo oggi come preparare una tintura di mirtillo gustosa e naturale.
La ricetta per la tintura di mirtillo
ingredienti:
- mirtilli - 1,2 kg;
- acqua - 200 ml;
- vodka - 1 l;
- zucchero - 200 g.
preparazione
Le bacche di mirtilli sono selezionate, lavate e asciugate. Poi li versiamo in una bottiglia pulita, versiamo acqua e ci addormentiamo con lo zucchero. Dopo di ciò, aggiungi la vodka, richiudi il coperchio e metti la bevanda per diverse settimane al sole. Dopo un po 'di tempo, la tintura viene filtrata, imbottigliata, raffreddata e servita sul tavolo.
Tintura di mirtillo
ingredienti:
- mirtilli - 1 kg;
- acqua - 1 l;
- radice di zenzero - 2 g;
- lievito - 2 g;
- zucchero - 3 articoli;
- sidro - 1 l;
- rosmarino - 3 foglie.
preparazione
Quando prepariamo la tintura di mirtillo, mettiamo le bacche in una ciotola profonda, le riempiamo di acqua bollente, le mettiamo in un luogo fresco per 4 giorni, e dopo questo periodo filtriamo il brodo di bacche. Di conseguenza, dovresti prendere il succo a cui aggiungiamo zucchero e lievito. Quindi metti la bevanda in un luogo caldo, quindi fermenta per 3 giorni. Alla fine di questo periodo, tutto viene accuratamente mescolato e pulito per altri 3 giorni, in modo che la miscela sia infusa e il sedimento sia depositato. Dopo questo filtriamo la tintura ottenuta in un contenitore e lo mettiamo in stand per almeno 4 mesi. Successivamente, il vino finito viene imbottigliato, chiuso e pulito in frigorifero per la conservazione.
Tintura di mirtillo e fragola
ingredienti:
- mirtilli - 500 g;
- fragole - 500 g;
- zucchero - 200 g;
- vodka - 600 ml;
- acqua bollita - 300 ml.
preparazione
Le bacche vengono lavate, lavorate e asciugate. Quindi metteteli in un barattolo e versateli con lo zucchero. Copriamo il tutto con un coperchio e lo mettiamo per una notte in un luogo buio in modo che i mirtilli e le fragole siano lasciati a succo. Il giorno dopo, aggiungi la vodka e mescola tutto accuratamente.
Chiudere il coperchio di plastica e rimuovere il contenitore in un luogo fresco per circa 1 mese. Dopo questo, la tintura viene filtrata diverse volte: la prima volta attraverso un colino sottile, e la seconda attraverso diversi strati di garza, in modo che la bevanda diventi cristallina. Versiamo la tintura di bacche sulle bottiglie, ci rinfreschiamo e ci sottoponiamo a un tavolo. È possibile aggiungere lampone o ribes se lo si desidera.
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