Per gli amanti del gusto alla menta offriamo a casa un liquore alla menta rinfrescante. Una tale bevanda sarà un'aggiunta eccellente a una festa o servirà come base per un cocktail originale secondo una ricetta individuale.
Come fare il liquore alla menta in casa - una ricetta per la vodka
ingredienti:
- vodka - 980 ml;
- Menta fresca - 1 mazzo;
- acqua purificata - 245 ml;
- zucchero semolato - 345 g.
preparazione
Rametti di menta vengono lavati, asciugati e schiacciati. Mettiamo la massa profumata sul fondo del barattolo e la riempiamo di vodka di qualità. Per i liquori, puoi prendere sia menta fresca che essiccata. Quest'ultimo richiederà circa quaranta grammi. Lasciamo il pezzo in lavorazione per due settimane in un luogo buio e fresco, coprendo il contenitore con un coperchio.
Dopo un periodo di tempo da zucchero e acqua sciroppo di purificazione cuoco. Per fare questo, colleghiamo i componenti in uno scoop o in un tegame, scaldiamo, mescoliamo, facciamo bollire e scioliamo tutti i cristalli, dopo di che facciamo bollire qualche altro minuto e lo lasciamo raffreddare.
Mentre lo sciroppo si raffredda, filtrare l'infuso dalla miscela di foglie attraverso diversi strati di garza. Ora combiniamo la vodka allo sciroppo e alla menta, mescoliamo intensamente, mettiamo in bicchieri, tappi e lasciamo per un altro mese in un luogo fresco e buio. Dopo un po ', versiamo il liquore finito nelle bottiglie di stoccaggio.
Una ricetta veloce per il liquore alla menta a casa con l'alcol
ingredienti:
- alcool - 980 ml;
- menta fresca - 1 mazzo grande;
- acqua purificata - 980 ml;
- semi di anice (facoltativo) - 1 pizzico;
- zucchero semolato - 700 g.
preparazione
Rametti di menta per la preparazione del liquore devono essere lavati e asciugati. Ora tagliare le foglie di menta e metterle in un barattolo di vetro. Lì, se lo si desidera, gettiamo semi di anice. Riempi il contenuto di alcol e mettilo per una settimana in un luogo buio e fresco. Dopo il passare del tempo, la tintura alcolica ottenuta viene filtrata attraverso diversi strati di garza, versata in un contenitore pulito e asciutto e coperta con un coperchio.
Ora stiamo preparando una base di liquore dolce - sciroppo. Versare in una casseruola di acqua purificata, versare lo zucchero e scaldare la miscela, mescolando, a ebollizione. Riduciamo il calore e facciamo bollire il contenuto della padella, continuando a mescolare di tanto in tanto, per cinque minuti. Rimuovere il contenitore con lo sciroppo dal fuoco e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.
Unire lo sciroppo raffreddato con l'infuso di menta, agitare bene e versare nelle bottiglie. Puoi provare questo liquore subito. Ma se la bevanda dura per un mese in un luogo fresco e buio, il suo gusto diventerà più saturo, equilibrato e profondo.
Liquore al limone e menta a casa
ingredienti:
- vodka - 980 ml;
- menta fresca - 100 grammi;
- limoni - 650 g;
- zucchero semolato - 370 g.
preparazione
I miei limoni, staccarono la buccia e la pelle bianca e tagliarono la carne in piccoli pezzi e li misi in un vaso. Le foglie di menta vengono lavate, asciugate, mescolate con la scorza e la buccia bianca dei limoni, strofinate con un pestello o impastate con le mani e inviate alla polpa di limone. Riempi i componenti con alcool e mettili nella calura per cinque giorni. Dopo il passare del tempo, filtriamo l'infusione attraverso diversi strati di garza, strizzatela con cura, eliminate il componente duro e aggiungete i granuli di zucchero al liquido e mescolate fino a quando tutti i cristalli si sono sciolti.
Diamo al liquore una settimana di fermentazione, dopo di che filtriamo ancora, filtriamo e imbottigliamo.
Con cosa bere un liquore alla menta?
Il liquore alla menta può essere servito da solo o preparare da esso vari cocktail. Questa bevanda è perfettamente combinata con champagne, vodka, martini e anche con altri liquori, bibite o succo di frutta. Le proporzioni possono essere molto diverse e sono spesso selezionate per il gusto. Preferibilmente, tali cocktail sono serviti con cubetti di ghiaccio.