Nessuna limonata e frullato possono sostituire un bicchiere di composta di bacche fresche in una giornata calda. Questa volta cambiamo le ricette della nonna con uno stile moderno e prepariamo diversi tipi di composte dalla fragola della foresta. La bevanda pronta può essere provata immediatamente dopo la preparazione, e sarà possibile versare su barattoli sterili e prepararsi per l'inverno.
Composta di fragoline di bosco per l'inverno
ingredienti:
- fragole - 480 g;
- acqua - 1,2 l;
- zucchero semolato - 160 g;
- succo di limone - 15 ml.
preparazione
Cospargere le fragole dai pedicelli, sciacquare per eliminare i forti contaminanti e versare sul fondo della pentola smaltata. Versare i frutti di bosco con acqua e cuocere per 5 minuti dopo l'ebollizione. Quindi aggiungere lo zucchero, aggiungere il succo di limone e continuare a fuoco per un periodo di tempo simile. Composta finita provare e versare più zucchero, se necessario. Posizionare i vasi sulla sterilizzazione con i coperchi. Versare la composta piccante su barattoli e rotoli sterili.
Composta di fragole e mele
ingredienti:
- mele - 350 g;
- succo di 3 arance;
- bacche di fragole - 1 oggetto;
- zucchero - a piacere.
preparazione
Le mele sbucciate vengono tagliate a fette e poste sul fondo delle pentole in acciaio. Anche lì, invia bacche di fragole, liberate dagli steli di frutta. Versa il contenuto dei piatti mezzo litro d'acqua e fai bollire il liquido. Dopo, versare il succo d'arancia, aggiungere lo zucchero e cuocere la composta per altri 5 minuti. Bevanda finita fresca sotto il coperchio e procedere alla degustazione.
Composta di fragole e fragole
La preparazione di questa composta è più simile alla marmellata, che viene poi diluita con acqua e si trasforma in una composta piena. A causa del fatto che l'integrità delle bacche è completamente violata, durante l'uscita otteniamo una ricca bevanda a base di bacche, con la quale la consueta composta e non può essere paragonata.
ingredienti:
- bacche di fragole e fragole - 2 articoli;
- zucchero semolato - 65 g.
preparazione
Le bacche purificate sono macinate in purea con lo zucchero direttamente nella casseruola. Portiamo a ebollizione lo sciroppo di bacche e lo lasciamo addensare. A una marmellata di bacche versiamo un litro d'acqua e aspettiamo che il liquido bolle. Cuocere la composta per un paio di minuti, quindi passare al setaccio e raffreddare.
Mirtillo e composta di fragole
Oltre ai parenti più stretti - le fragole - le fragole sono perfettamente combinate con altre bacche, ad esempio i mirtilli, che conferiscono a qualsiasi bevanda non solo un gusto gradevole, ma anche una tinta bluastra originale.
ingredienti:
- mirtilli - 320 g;
- fragole - 280 g;
- zucchero semolato - 180 g;
- un baccello di vaniglia;
- succo di limone - 35 ml.
preparazione
Sciacquiamo le bacche, tagliamo le fragole dalle fragole e le mettiamo insieme ai mirtilli in utensili di acciaio inossidabile. Riempire le bacche con 2,5 litri di acqua, mettere a fuoco e cuocere per 7 minuti dopo l'ebollizione. Nel composto aggiungere zucchero, succo di limone e semi da un baccello di vaniglia. Il pod stesso può anche essere messo in un drink, c'è ancora abbastanza sapore in esso. Un altro minuto e una composta possono essere rimossi dal fuoco e raffreddati.
Come cucinare composta di fragole e rabarbaro?
ingredienti:
- rabarbaro - 460 g;
- fragole - 290 g;
- acqua - 1,5 litri;
- miele - 45 ml;
- foglie di menta - 15-20 pezzi;
- succo di lime - 60 ml.
preparazione
Dato che il rabarbaro è cotto più a lungo delle bacche, lo mandiamo prima alla padella, dopo aver tagliato arbitrariamente in pezzi grandi, e poi la baia con acqua. Dopo 5 minuti si possono aggiungere gli steli e le fragole bacche. Dopo le bacche, mettere un paio di rametti di menta, renderanno la bevanda già pronta leggermente più fresca. Ancora un paio di minuti e puoi versare il miele e il succo di lime. Rimuovere la bevanda dal fuoco e completamente fresca prima dell'uso.