Cowberry è difficile chiamare un ospite frequente nella nostra dieta. Questa bacca color rubino, anche se ricca di ingredienti utili, ha un sapore caratteristico con una spiccata acidità, e quindi molte amanti della mente non si attaccheranno dove possono essere usate. Offriamo una semplice composta di mele e mirtilli rossi, che i tuoi parenti possono dissetare e riempire la loro forza per tutto l'inverno.
Composta di mirtillo rosso con mele - ricetta
Per fare le composte è sempre meglio scegliere mele dense e non danneggiate. Inoltre, data l'asprezza che possiedono le bacche, vale la pena dare la preferenza alle mele dolci per bilanciare il gusto.
ingredienti:
- mirtilli rossi - 420 g;
- zucchero - 165 g;
- mele - 460 g;
- acqua 1,1 litri.
preparazione
Se prevedi di conservare la bevanda prima dell'inverno, prima di fare una composta di mele e mirtilli rossi, metti vasi puliti sulla sterilizzazione. Mentre il contenitore viene sterilizzato con uno dei metodi scelti, i piatti smaltati vengono riempiti con acqua, versare lo zucchero e aggiungere le bacche con pezzi di mele. Prima di tagliare le mele dovrebbero essere pulite dal nucleo con i semi per sbarazzarsi dell'amarezza. La composta è fatta bollire per 10 minuti e poi lasciata riposare sotto il coperchio per un periodo di tempo simile. Una bevanda pronta viene versata su barattoli sterili e i proventi rotolano.
Composta di mele fresche con mirtilli rossi per l'inverno - ricetta
ingredienti:
- mele - 1,1, kg;
- mirtillo rosso - 980 g;
- zucchero - 340 g.
preparazione
Dividere le mele sbucciate in piccole fette. Bacche sciacquare e asciugare, mettere frutti e bacche in piatti smaltati, cospargere di zucchero e versare un paio di litri d'acqua. Dopo aver fatto bollire la composta per 15 minuti, rimane per un'ora. Dopo un po ', le banche vengono messe in sterilizzazione. Compote filtrata e bollita di nuovo, quindi versato in un contenitore sterile e arrotolato.
Puoi anche ripetere la ricetta facendo una composta di mele e mirtilli rossi in un multivark, impostando la modalità "Quenching" per circa un'ora, quindi puoi eseguire la procedura di conservazione secondo il solito schema.
Composta di mele e mirtilli rossi senza sterilizzazione
ingredienti:
- mele - 1,1 kg;
- zucchero - 1,1 kg;
- mirtilli rossi - 1,8 kg;
- acqua - 3,8 litri.
preparazione
Pezzi di mele sbucciate, così come bacche di mirtilli lavate, messe in barattoli puliti e cosparsi di zucchero. I vasi sono riempiti con acqua bollente, ricoperti di coperchi e hanno insistito per 10 minuti. Dopo, l'infusione viene drenata e ribollita. La composta bollita viene versata in lattine e arrotolata.