Le varietà di caffè sono un'enorme varietà, le loro migliaia e migliaia. Pertanto, spesso per comprendere tutte le sottigliezze possono solo specialisti.
Che tipo di caffè ci sono?
I voti sono divisi in misti e non mescolati. Le varietà miste consistono in una miscela di vari chicchi di caffè macinato. Possono essere raccolti in diversi periodi dell'anno e in diverse piantagioni, quindi vengono mescolati e frantumati. Il momento più difficile e minuzioso è quello di mescolare, perché è necessario enfatizzare i vantaggi e nascondere le carenze di diversi grani. Dipende da questo il sapore e il gusto del caffè. Le varietà non miscelate sono chicchi di caffè ottenuti da un tipo di alberi di caffè. In questo caso, il grado di caffè è chiamato il paese in cui sono stati raccolti i cereali, ad esempio il caffè colombiano.
Solo i veri professionisti possono riconoscere le varietà di caffè. Dopotutto, non tutti distinguono i chicchi di caffè coltivati in una piantagione colombiana, brasiliana o portoricana. Tali specialisti sono chiamati kap-tester.
Gradi di caffè Arabica
Il tipo più popolare di albero del caffè è l'arabica. Il frutto arabica viene utilizzato per la preparazione di diversi tipi di caffè e direttamente per la bevanda del caffè. I tipi di caffè arabica hanno le loro caratteristiche, per esempio, il loro gusto è più morbido, il contenuto del livello di caffeina varia a seconda della posizione della piantagione. I chicchi di arabica sono raccolti a mano, poiché i frutti sono legati durante tutto l'anno e i fiori, i frutti verdi e quelli maturi sono simultaneamente osservati su un albero. Dopo la raccolta, soccombono immediatamente al processo di lavorazione - asciutto o bagnato, a seconda del terreno. I produttori moderni basati sul gusto classico del caffè Arabica aggiungendo vari additivi (vaniglia, cannella, polvere, ecc.) Creano sfumature e aromi unici di caffè.
Varietà di caffè robusta
Robusta leggermente inferiore all'arabica per le sue qualità gustative ed è la seconda più utilizzata al mondo. Il caffè robusta ha un gusto amaro specifico che può essere ammorbidito solo mescolandolo con altri tipi di caffè o facendo bevande istantanee. Robusta è molto ricca di caffeina e questa caratteristica è usata per dare una fortezza speciale di caffè.
Varietà di caffè moka
Il tipo più antico di caffè, che è stato provato per la prima volta da persone, è una sorta di moka. Secondo il gusto, gli intenditori di caffè lo considerano la migliore varietà al mondo di caffè. Viene prodotto nello Yemen e prende il nome dal porto yemenita di Moha, dove il caffè veniva portato dall'Etiopia. Il caffè al caffè è prodotto in piccole quantità, appartiene alle varietà più costose.
Caffè d'elite
Il tipo di caffè Elite attira l'attenzione di coloro che sono particolarmente sensibili all'aroma e al gusto del vero caffè. Dopotutto, producono una bevanda speciale che non assomiglia a nessun'altra, la vuoi provare ancora e ancora.
Ci sono pochissimi tipi di caffè, per questo sono chiamati "elite". Le loro caratteristiche distintive sono gusto e aroma stabili, quantità limitata e costo elevato. Prima di assaporare un caffè d'élite, è molto importante sotto la stretta supervisione di esperti: dalla coltivazione alla torrefazione. Uno dei compiti importanti nella produzione di dati
Il caffè è una delle bevande più popolari e ricercate al mondo, quindi la capacità di comprendere le marche di caffè è considerata un segno di un buon tono e di uno status elevato nella società. Le persone sicure devono avere costose varietà di caffè. Quindi, i più cari al mondo erano i seguenti tipi di caffè: Kopi Luwak, Hacienda La Esmeralda, Isola di St. Helena Coffee Company, Blue Mountain.