Il baco da seta è una bacca insolitamente gustosa, che, inoltre, è molto utile per la salute. Oggi vi diremo come preparare un ripieno di gelso. Questa bevanda ha non solo un gusto divino, un aroma aspro, ma ha anche proprietà medicinali.
Ricetta per ripieno di gelso senza vodka
ingredienti:
- gelso - 500 g;
- acqua filtrata - 1 l;
- cognac - 1 l;
- zucchero - 1,5 cucchiai.
preparazione
Quindi, sciacquare accuratamente la bacca, versarla in un barattolo pulito e coprirla con lo zucchero. Quindi versare delicatamente la quantità necessaria di cognac e acqua fresca. Tutti mescolare accuratamente il cucchiaio, chiudere strettamente con un coperchio e mettere la bevanda in un luogo caldo per circa 3 settimane. Dopo questo, il liquore finito viene filtrato attraverso una garza, versiamo il ripieno dal gelso nel cognac in una bella bottiglia e lo serviamo freddo.
Come fare un delizioso ripieno di gelso?
ingredienti:
- gelso maturo - 1 oggetto;
- alcool - 200 ml;
- acqua filtrata - 0,5 articoli;
- zucchero - 1 cucchiaio.
preparazione
Noi laviamo bene il gelso nero sotto l'acqua corrente, togliamo tutte le bacche guaste, la spazzatura, la trasferiamo in una ciotola e la schiacciamo a fondo con un mortaio di legno per estrarne il succo. Quindi, dall'acqua e dallo zucchero, cuocere lo sciroppo e farlo raffreddare a temperatura ambiente. Nella purea di bacche versare alcol, sciroppo, mescolare accuratamente il contenuto e versare nel barattolo. Coprire la parte superiore con un coperchio e insistere nel seminterrato per 2 settimane. Quindi prendiamo il liquido pronto, filtriamo la garza, versiamo la bevanda in bottiglie di vetro, la inseriamo e la mettiamo in cantina o in frigorifero.
Versando da ciliegia e gelso
ingredienti:
- gelso maturo - 1 kg;
- ciliegia matura - 2 kg;
- zucchero - 800 g;
- acqua filtrata - 250 ml.
preparazione
Quindi, per cominciare, le ciliegie vengono smistate da detriti, buche lavate, essiccate e accuratamente estratte. Quindi passiamo alla preparazione del gelso: lavoriamo, sciacquiamo e asciugiamo su un asciugamano. Dopo che tutte le bacche sono pronte, vai alla preparazione dei liquori fatti in casa. Per fare questo, prendi un barattolo pulito, versa un po 'di zucchero e getti una manciata di bacche, un piccolo strato. Questa procedura viene eseguita fino all'intera banca. Quindi, versare delicatamente acqua fresca filtrata. Ricorda che non dovrebbe essere troppo caldo o troppo freddo. La sua temperatura dovrebbe essere di circa 20 gradi. Non riempiamo il barattolo fino all'orlo, poiché il processo di fermentazione prevede l'emissione di gas. E mentre si accumulano, il volume della massa aumenterà. Ora prendi il guanto di gomma e tiralo delicatamente sul collo. Vale anche la pena notare che in una delle dita è necessario praticare un foro in modo che i gas escano all'esterno anziché accumularsi nel contenitore. In questa forma, inseriamo la banca
Se non usi lo stucco, è meglio metterlo in un luogo buio e preferibilmente fresco. Con questo metodo di archiviazione, sarà in grado di farti piacere per 3 anni. Non dimenticare di guardare anche: dopo tutto, se un po 'di luce e di calore entra nella stanza, i termini possono cambiare in una direzione più piccola.