Tintura di mandarini - le migliori ricette di croste e polpa di agrumi

Nella stagione del consumo di massa degli agrumi rimane una quantità eccessiva di rifiuti che possono essere efficacemente applicati per la preparazione di alcol domestico. La tintura di mandarini impressionerà con un aroma insolito e caratteristiche di gusto gradevoli.

Come fare la tintura sui mandarini?

La tintura di mandarino preparata correttamente non solo decorerà la festa, ma può essere usata con moderazione come prevenzione contro il raffreddore, l'insonnia, per alleviare lo stress, rafforzare l'immunità.

1. Spesso, la buccia di mandarino è usata per cucinare la tintura, meno spesso - polpa o succo di frutta.
2. Gli agrumi vengono accuratamente lavati con acqua tiepida prima del peeling, utilizzando idealmente un pennello.
3. Come base alcolica, usare alcol, vodka o un chiaro di luna purificato di qualità.
4. La crosta frantumata viene mescolata con alcool e lasciata riposare per 2-4 settimane, insistendo in un contenitore di vetro ben chiuso.
5. Sulla tintura prontezza su mandarini viene filtrata, se necessario filtrato e imbottigliato per la conservazione.

Tintura di croste di mandarino su limoni

La versione più economica della bevanda è la tintura su croste di mandarino dalla luce della luna. Quest'ultimo dovrebbe essere di alta qualità e ben pulito. Per pulire l'alcol può usare un filtro a carbone per l'acqua. Possono anche essere utilizzati sulla prontezza della tintura, filtrandola anche per un gusto più morbido.

ingredienti:

• chiaro di luna - 1 litro;
• buccia di mandarino - 50 g;
• zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio o da gustare;
• fetta di limone - 1 pz.

preparazione

1. In banca, stanno depositando croste di mandarino.
2. Lancia una fetta di limone, strofina un po 'con l'aggiunta di zucchero.
3. Riempire il contenuto del contenitore con il chiaro di luna, coprire bene con un coperchio, lasciare per 2 settimane.
4. Filtra il contenuto della lattina, filtra.
5. La tintura di mandarino finita sulla birra di casa viene imbottigliata e conservata al freddo.

Tintura di mandarino su vodka

Il gusto più raffinato e delicato si ottiene con la tintura di mandarini sulla vodka, se viene preparata, seguendo le raccomandazioni riportate di seguito. In questo caso, i mandarini dovranno tagliare solo la scorza, senza toccare la parte bianca della buccia, che è spesso amara, e può dare alla bevanda note di gusto indesiderate.

ingredienti:

• vodka - 1 l;
• mandarini - 10 pezzi;
• zucchero - 3 cucchiaini.

preparazione

1. Con i mandarini ben lavati e asciugati, sbucciare e spremere 100 ml di succo, che viene temporaneamente messo in frigorifero in un contenitore di vetro chiuso ermeticamente.
2. Versare la scorza in un barattolo, versare con la vodka, coprire con un coperchio e insistere per 3 settimane, scuotendo il contenuto della nave ogni 3 giorni.
3. Filtrare la bevanda, mescolare con zucchero e succo di mandarino, agitare, versare nelle bottiglie.
4. Dopo 3-4 giorni di insistente tintura sui mandarini sarà pronto per la degustazione.

Tintura su croste di mandarino su alcol

Veramente la bevanda di una signora si ottiene la tintura di alcol sui mandarini preparati secondo la seguente ricetta. La base alcolica qui è l'alcol alimentare. Crosta di mandarini prima dell'uso per un minuto versare acqua bollente, che si sbarazzerà dell'amaro in eccesso e della possibile placca, e quindi tagliare finemente o frantumato in un frullatore.

ingredienti:

• alcool - 0,5 l;
• buccia di mandarino - 6 cucchiai. cucchiai;
• zucchero - 600 g;
• acqua - 1 litro.

preparazione

1. Preparare la buccia di mandarino versare l'alcol in un barattolo di vetro, lasciare per una settimana in un luogo buio.
2. Dall'acqua e dallo zucchero, lo sciroppo viene cotto, raffreddato, aggiunto alla tintura.
3. Insistere a raccogliere una settimana, filtrare e filtrare.
4. La tintura di mandarino finita sull'alcol viene imbottigliata e raffreddata.

Tintura di mandarini sbucciati per una settimana

Preparato dalla seguente tintura di tecnologia su mandarini su chiaro di luna per una settimana non è inferiore alle caratteristiche delle bevande di invecchiamento più lungo. In questo caso pre-pulito con un filtro a carbone samogon riscaldato ad una temperatura di 60 gradi e solo poi versato in un contenitore con una buccia di mandarino.

ingredienti:

• chiaro di luna - 1 litro;
• buccia di mandarino - 5-6 cucchiai. cucchiai.

preparazione

1. Lavare accuratamente i mandarini, pelati con una buccia di verdura, metterli in un barattolo.
2. Riscaldare il chiaro di luna, versare nel barattolo, che è coperto con un coperchio e lasciato in un luogo buio per una settimana.
3. Tintura pronta, fatta con mandarini, ceppi, bottiglie.

Tintura di chiaro di luna su croste di mandarino essiccate - ricetta

Un piacevole sapore di frutta acquisisce una tintura su croste di mandarino secco. Il grado di saturazione della bevanda dipenderà dalla quantità di additivo e dal tempo di infusione. Per un leggero pennacchio di agrumi, ci saranno abbastanza croste da un mandarino, che deve essere aggiunto alla base alcolica per una settimana, non di più.

ingredienti:

• chiaro di luna - 1 litro;

• croste di mandarino secco - 10-15 g.

preparazione

1. Pre-filtro Samogon, versare nel barattolo, che viene posto croste di mandarino secco.
2. La tintura viene mantenuta in un luogo buio per 7-14 giorni, filtrata e imbottigliata.

Tintura su croste di mandarino e caffè

La tintura originale sulle croste di mandarino con l'aggiunta di caffè acquisisce un gusto piacevole squisito e un aroma delicato. I grani sono pre-fritti ad un sapore ricco e solo poi gettato in un contenitore con una bevanda. Puoi usare sia la buccia di agrumi fresca senza una parte bianca, sia le croste essiccate.

ingredienti:

• vodka o diluito alla gradazione alcolica richiesta - 1 l;
• buccia di mandarino - a piacere;
• chicchi di caffè - 5 pezzi

preparazione

1. Le croste di mandarino e chicchi di caffè tostati freschi vengono messi in un contenitore di vetro.
2. Aggiungi dell'alcool, copri il contenitore con un coperchio, scuotilo e lascialo in infusione per un mese.
3. La tintura pronta viene filtrata, filtrata, imbottigliata e raffreddata.

Tintura sulla polpa di mandarini

Sorprendentemente delicato al gusto è una tintura di mandarini su alcol, se insieme con zedra utilizzare per la preparazione della bevanda la polpa di agrumi e succo di frutta. Preferibilmente, non lasciare che la parte bianca della buccia entri nel contenitore con la tintura, e prima di raccogliere la polpa, tutte le ossa disponibili dovrebbero essere rimosse, il che può causare amaro indesiderato della bevanda finita.

ingredienti:

• diluito al 45% di alcol - 0,5 litri;
• mandarini - 7 pezzi;
• 1 bastoncino di cannella;
• acqua - 150 ml;
• zucchero - 100 g.

preparazione

1. Lavare accuratamente con un pennello di mandarini, asciugare.
2. Togliere ordinatamente la scorza senza la parte bianca, mettere in un barattolo insieme a un bastoncino di cannella, versare dell'alcol.
3. Chiudere bene il contenitore e metterlo in un luogo caldo per una settimana.
4. I mandarini vengono puliti completamente dalla buccia e dai semi, macinarli con un tritacarne.
5. Aggiungere acqua e zucchero alla polpa, portare ad ebollizione, raffreddare e riporre in frigorifero.
6. Filtrare l'infuso di scorza, mescolare con sciroppo e polpa, lasciare per 2 settimane.
7. Il ripieno di mandarino finito viene filtrato, filtrato e conservato in bottiglie di vetro nel frigorifero.

Tintura di mandarini e arance su vodka

Un'altra ricetta per la tintura di mandarino interesserà i fan delle bevande con un gusto delicato e un grado minimo. La vodka in questo caso viene mescolata con succo d'arancia e condita con una buccia di mandarino, la cui quantità viene determinata in base al grado desiderato di saturazione del sapore di agrumi.

ingredienti:

• vodka - 1 l;
• arance - 2 pezzi;
• buccia di mandarino - 20 g;
• zucchero - 150 g.

preparazione

1. Con le arance spremere il succo, mescolato con vodka e zucchero, shakerato.
2. Aggiungere la scorza, tappare il contenitore e infondere per un mese a temperatura ambiente.
3. La tintura della prima settimana viene scossa 2 volte al giorno.
4. La bevanda pronta viene filtrata, filtrata, imbottigliata.

Tintura di mandarini con cannella

Il gusto piccante sorprendentemente fresco e intenso di una bevanda di interi mandarini si ottiene aggiungendo alla composizione di cannella, terra o in un bastone. Agrumi sbucciati in questo caso dalla buccia e solo dopo tagliati in tazze. Se lo si desidera, un paio di frutti possono essere lasciati non trattati, il che migliorerà un po 'la fragranza del liquore pronto.

ingredienti:

• mandarini - 1 kg;
• vodka - 700 ml;
• cannella - 0,5 cucchiaino o 1 bastoncino;
• zucchero di canna - 200 g.

preparazione

1. Preparare e tritare mandarini, mettere in un barattolo, versando strati di zucchero e cannella.
2. Versare il contenuto di vodka, coprire bene, agitare e lasciare per 1,5 mesi, scuotendo periodicamente il contenuto.
3. Il ripieno di mandarino pronto viene filtrato, imbottigliato.