Se, per qualche motivo, hai deciso di abbandonare l'idea di cocktail alcolici per una festa o nei giorni feriali, ti consigliamo di provare una delle ricette qui sotto. Ogni ricetta per un cocktail analcolico a casa è il più semplice possibile, include gli ingredienti disponibili ed è sorprendentemente deliziosa. Qui troverete cocktail stagionali: rinfrescanti, ideali per il consumo nella calura estiva o nel riscaldamento invernale.
Cocktail analcolico con sciroppo
ingredienti:
- succo di mirtillo rosso - 1 l;
- Grenadine - 1/4 di un secolo;
- estratto di menta - 1-2 gocce;
- acqua gassata - 260 ml;
- ghiaccio.
preparazione
Mescolare i primi quattro ingredienti e, se necessario, aggiungere un po 'più di granatina o sciroppo di zucchero. Versare la bevanda in bicchieri e aggiungere un paio di cubetti di ghiaccio. Inoltre, puoi decorare il cocktail con mirtilli freschi e semi di melograno.
Cocktail caldo non alcolico a casa
Una vera bevanda stagionale è considerata un vin brulé, un vino che, dopo una cottura così lunga, sta già perdendo le sue proprietà sospese. Abbiamo deciso di fermarci a un analogo completamente analcolico, che può essere fatto sulla base di qualsiasi succo.
ingredienti:
- succo di ribes nero - 1 l;
- succo di ciliegia - 1 l;
- succo d'uva - 1 l;
- succo di mela - 500 ml;
- limone - 1/2 pezzi;
- cannella - 2 bastoncini;
- chiodi di garofano - 3-4 gemme;
- cardamomo - 3 pezzi
preparazione
Mescolare tutti i tipi di succhi in una casseruola profonda, aggiungere fette di limone e spezie. Mettere la casseruola a fuoco medio e attendere fino a quando la bevanda inizia a bollire (non bollire!). Coprire il cocktail con un coperchio e lasciare in infusione per circa 6 ore. Riscaldare prima dell'uso.
Cocktail di cocco analcolico "Pina colada"
ingredienti:
- yogurt - 225 g;
- fette di ananas in scatola - 1/4;
- succo d'ananas - 60 ml;
- latte di cocco - 15 ml;
- ghiaccio.
preparazione
Versare lo yogurt nello shaker con il succo d'ananas. Aggiungi il latte di cocco. Fette di ananas e mettere un mosto sul contenuto dello shaker. Aggiungi ghiaccio e scuotere tutto insieme. Versa la bevanda sul bicchiere. Servire con una fetta di ananas.
Frappè analcolico
Se il classico milksheyki di regola e così sono preparati senza l'aggiunta di alcol, allora il loro bisnonno - gogol-mogol, nei classici è integrato con una porzione di rum o bourbon. Di seguito riproponiamo la versione non alcolica della ricetta.
ingredienti:
- latte - 740 ml;
- cannella - 4 bastoncini;
- chiodi di garofano - 2-3 gemme;
- tuorli d'uovo - 7 pezzi;
- zucchero semolato - 115 g;
- grasso crema (33%) - 470 ml;
- un baccello di vaniglia;
- pizzico di noce moscata
preparazione
Unire il latte e le spezie nella casseruola. Attendere fino a quando il latte non arriva a ebollizione. Nel frattempo, sbatti i tuorli e lo zucchero bianco-caldo. Togliere le spezie dal latte e versarlo gradualmente nei tuorli, mescolando continuamente la frusta. Versare la bevanda nella casseruola e cuocere sul fuoco più basso per 5 minuti, mescolando continuamente. Pronto da bere, togliere dal fuoco, raffreddare e aggiungere la panna montata con noce moscata.
Cocktail analcolico fatto in casa
ingredienti:
- succo di 4 limoni;
- zucchero semolato - 480 g;
- acqua 520 ml;
- acido citrico - 1 cucchiaino;
- 2 manciate di foglie di basilico.
preparazione
Dopo aver scaldato l'acqua, cospargere di zucchero e cuocere per 10 minuti. Sciroppo finito freddo.
Lasciare le foglie di basilico con il succo e cospargere con acido citrico, mescolare e aggiungere lo sciroppo di zucchero. Attendere fino a quando la miscela diventa verde e le foglie sono quasi sciolte, quindi passare la bevanda attraverso il setaccio.
Per l'alimentazione, versare il ghiaccio in un bicchiere, riempirlo con metà di concentrato di agrumi e aggiungere il resto con la soda.