I cocktail estivi possono essere alcolici o analcolici, ma in ogni caso la loro vocazione principale è quella di rinfrescarsi. Abbiamo raccolto qualche estate fresca, progettata per combattere il caldo.
Cocktail rinfrescante analcolico estivo con basilico
ingredienti:
- basilico verde - 4-6 foglie;
- zucchero - mezzo secolo;
- acqua - 1/2 st.
preparazione
Foglie di basilico vengono lavate e asciugate. Mettili in una casseruola insieme a zucchero e acqua. Mettiamo la miscela a fuoco medio e cuociamo fino a quando lo zucchero non si scioglie. Rimuovere lo sciroppo caldo dal fuoco e lasciarlo raffreddare. Durante il raffreddamento le foglie daranno tutti i loro olii essenziali, arricchendo lo sciroppo con il suo gusto e aroma. Ora resta da rimuovere le foglie e dividere lo sciroppo in 6 porzioni. Diluire lo sciroppo con acqua fresca e ghiaccio, raggiungendo il grado richiesto di dolcezza della bevanda. Nel cocktail finito resta da aggiungere una fetta di limone.
Come preparare un cocktail rinfrescante estivo "Mojito"?
Mojito - un favorito per molte bevande rinfrescanti estive, che possono essere preparate sia in versione alcolica che non alcolica. Nel nostro caso, la ricetta tradizionale completerà l'ananas.
ingredienti:
- rum - 60 ml;
- succo d'ananas - 60 ml;
- liquore all'arancia - 15 ml;
- succo di lime - 15 ml;
- menta fresca - manciata;
- acqua gassata - 60 ml.
preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti della bevanda in un bicchiere alto. Mettere la menta a pezzetti separatamente con un cucchiaio di legno o un pestello e aggiungere al bicchiere gli altri ingredienti. Completiamo la bevanda con ghiaccio tritato e decoriamo con menta fresca, fettine di limone e ananas.
Ricetta per un cocktail rinfrescante estivo a base di pesche e tè
ingredienti:
- tè verde - 8 sacchetti;
- pesche - 6 pezzi;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 1/4 st. + 1/2 cucchiaio;
- champagne - 1 bottiglia.
preparazione
Le bustine di tè vengono riempite con 6 tazze di acqua bollente e lasciate bollire per 5 minuti. Dal tè preparato rimuoviamo i sacchetti e lo lasciamo raffreddare per il tempo di preparazione degli ingredienti rimanenti.
Le pesche vengono sbucciate e pelate con 1/4 di tazza di zucchero in un frullatore. Maciniamo il purè di patate ottenuto attraverso un setaccio.
Da mezzo bicchiere di zucchero, cuoci lo sciroppo. Per la sua preparazione, lo zucchero si scioglie semplicemente in una casseruola e poi si lascia raffreddare completamente. Lo sciroppo finita viene aggiunto al tè, inviamo anche la purea di pesca lì. Se lo si desidera, la bevanda può essere resa più forte aggiungendo 300 ml di gin. Ora il tè verde con le pesche rimane completamente freddo.
Per nutrire il bicchiere, versare il ghiaccio tritato e mettere i pezzi di pesche. Completare con il tè verde e terminare la bevanda con champagne a piacere. Se vuoi creare una versione completamente analcolica della bevanda, sostituisci lo champagne con acqua frizzante.