Oggi vi diremo come fare un delizioso e aromatico liquore al caffè a casa. L'intero processo di creazione di tale bevanda non è assolutamente gravoso, ma il risultato è impressionante.
Come fare il liquore al caffè a casa - ricetta
ingredienti:
- varietà di caffè insolubile al suolo "Arabica" - 210 g;
- vodka di qualità o alcool diluito alla stessa forza - 980 ml;
- latte intero - 480 ml;
- zucchero semolato - 1,4 kg;
- acqua purificata - 235 ml;
- zucchero vanigliato - 2 pizzico.
preparazione
Durante la preparazione del liquore al caffè, versare il caffè macinato in una bottiglia o in un barattolo di vetro e riempirlo con vodka o alcool diluito. Lanciamo lo stesso zucchero vanigliato, scuotiamo il contenuto con cura, tappiamo il tappo e lo mettiamo nel posto buio per una settimana, di tanto in tanto scuotendo il contenuto. Dopo il passare del tempo, filtrare l'infuso ottenuto, filtrando il precipitato, dopo di che aggiungiamo zucchero, acqua e latte alla base liquida della bevanda, agitare bene, ancora una volta coprire strettamente e determinare in un luogo fresco buio per dodici a tredici giorni. Si raccomanda di scuotere giornalmente la preparazione della bevanda.
Ora il liquore al caffè deve essere filtrato ancora una volta e filtrato più volte con un batuffolo di cotone. La bevanda risultante viene imbottigliata e posta in un luogo adatto allo stoccaggio. Poiché nella bevanda è presente del latte, il luogo deve essere fresco (ad esempio una cantina, una cantina o un frigorifero). È preferibile utilizzare tale liquore entro tre mesi.
Liquore al caffè con latte condensato a casa
ingredienti:
- terreno insolubile al caffè - 40 g;
- vodka di qualità o alcool diluito alla stessa forza - 320 ml;
- latte condensato - 220 g;
- zucchero semolato - 120 g;
- acqua purificata - 320 ml;
- una stella di badyan - 1 pezzo;
- cannella - 1 pizzico;
- vanillina - 1 pizzico.
preparazione
Fai bollire l'acqua per prima e metà della porzione intera farà il caffè. Nella restante quantità di acqua, sciogliamo lo zucchero, aggiungendo la vanillina, mettiamo il contenitore a fuoco e bolliamo dopo aver fatto bollire per un minuto. Dopo il raffreddamento, uniamo l'acqua dolce alla vaniglia, il caffè preparato e la vodka nel barattolo, aggiungiamo una stella di birra, dei boccioli di chiodi di garofano e un pizzico di cannella, mescoliamo (scuotiamo) e lasciamo in un luogo buio e caldo per ventiquattr'ore, sigillandolo saldamente.
Dopo il passare del tempo, filtrate, bevete e filtrate, quindi mescolate con latte condensato, lasciate riposare il giorno e possiamo provarci. Otteniamo un caffè dal gusto cremoso di liquore.