Microonde prende uno dei posti chiave nelle cucine di molte casalinghe. Grazie alla sua leggerezza e praticità d'uso, non solo scalda il cibo già preparato, ma prepara anche piatti pieni e deliziosi. Uno dei piatti che puoi cucinare in un forno a microonde è il pesce, ma per riuscirci, devi ricordare alcune regole.
Preparazione di pesce in un forno a microonde
- prima di cuocere, il pesce deve essere scongelato, ma assicurarsi che non si scaldi e dopo lo scongelamento rimanga freddo;
- Scongelare i pesci nel microonde, è necessario coprirlo con un tovagliolo di carta e girarlo una volta;
- prima di cuocere il pesce in un forno a microonde non è necessario salarlo, altrimenti diventerà rigido;
- quando si cuoce il pesce in un forno a microonde, scegliere sempre i piatti con un coperchio con un foro per il vapore o coprirlo completamente con la salsa;
- Considera che dopo la fine del tempo di cottura, il pesce deve stare in piedi per raggiungere la piena disponibilità;
- Puoi cucinare nel microonde e pesce confezionato. Per fare questo, devi stendere un sacchetto di pesce sul piatto e fare qualche buco, attraverso il quale il vapore uscirà;
- la prontezza del pesce cotto nel forno a microonde viene testata e con i consueti metodi di preparazione: i fiocchi non devono essere trasparenti e la carne deve essere delaminata;
- È necessario preparare il pesce in un foglio con il forno a microonde con molta attenzione, usando solo una speciale pellicola per il forno e leggendo attentamente le istruzioni per il forno a microonde.
Vogliamo offrirti alcune interessanti ricette per cucinare il pesce nel forno a microonde.
Pesce nella ricetta del microonde
ingredienti:
- filetto di pesce - 350 g;
- panna acida - 100 g;
- formaggio a pasta dura - 30 g;
- farina - 15 g;
- olio vegetale - 30 ml;
- cipolla - 100 g;
- sale e pepe a piacere;
- aneto.
preparazione
Prima di cuocere il pesce in un forno a microonde, tagliamo le cipolle con anelli e il formaggio viene strofinato sulla grattugia. Tagliare i filetti a pezzetti e metterli in una ciotola, pre-unti con olio di semi di girasole. Distribuiamo le cipolle dall'alto. Poi prepariamo la salsa, mescolando la panna acida con acqua in una proporzione di 1: 1, aggiungendo farina, olio vegetale e sale, e versiamo il pesce.
Mettere tutto nel forno e cuocere il pesce nel microonde con una potenza media di 10-15 minuti. Quindi cospargere il piatto con il formaggio e restituirlo al microonde per 2-3 minuti. Prima di servire, cospargere il piatto preparato con aneto.
Pesce rosso nel microonde
Gli amanti del pesce rosso apprezzeranno quanto sia facile e veloce cucinarlo nel forno a microonde, e il pesce stesso si rivelerà molto tenero e succoso.
ingredienti:
- pesce rosso (salmone, trota) - 400 g;
- spezie per pesce;
- vino, salsa di soia o qualsiasi altra marinata - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Pescare l'intero pezzo in un piatto a microonde, ungere con spezie e aggiungere liquido. Dopodiché, coprite con un coperchio e, avendo messo in forno la capacità 800, fate cuocere 4 minuti. Lasciare quindi qualche altro minuto e servire in tavola con qualsiasi contorno.
Pescare nella griglia a microonde
Per coloro che preferiscono i piatti alla griglia e ha nel loro arsenale un forno a microonde con funzione grill, c'è anche una ricetta di pesce semplice e facile.
ingredienti:
- filetti di pesce - 2 pezzi;
- maionese - 150 g;
- condimento per grigliare;
- erbe piccanti;
- condimento al limone per pesce.
preparazione
Mescolare la maionese con i condimenti e marinare il pesce, lasciando per circa 1 ora. Quindi metti il pesce su una griglia alta nel forno, mettendo i piatti sotto di esso, dove il succo scorrerà. Cuocere 3 minuti al 100% del livello di potenza.
Quindi, cuocere altri 10 minuti su un lato in modalità Combi-1 e altri 5 minuti sull'altro in modalità grill.