Il pane di patate ha un gusto tenero e salato e una consistenza ariosa, integra sempre perfettamente ogni pasto e lo renderà non solo più gustoso, ma anche nutriente. Il forno di questi tipi di pane non è difficile nemmeno con l'aiuto di un forno, ma il tostapane aiuterà a semplificare la tecnologia e ridurre il tempo dedicato alla cottura. Se conosci già questa ricetta, dai un'occhiata più da vicino a come fare il pane al formaggio in una macchina per il pane o in un pane alla cipolla in un tostapane .
Pane di patate - una ricetta per un produttore di pane
ingredienti:
- patate (medie) - 3 pezzi;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- farina - 600 g;
- sale - 1 cucchiaino;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- lievito - 1 ½ cucchiaino.
preparazione
La mia patata e sbucciata, tagliata a pezzettini e lasciate cuocere fino al momento. 140 ml di brodo di patate vengono versati in un contenitore separato e il liquido rimanente viene macinato con i tuberi fino a schiacciare.
La quantità misurata di brodo di patate viene versata nella ciotola della panetteria, dove vengono inviati 135 g di purè di patate, olio vegetale, sale, zucchero, farina e, infine, la cosa principale - tremando. Non resta che selezionare la modalità "Pane normale" con una crosta media e un peso di circa 900 g, assicurarsi che l'impasto si trasformi in un panino liscio e lasciare il lavoro rimanente all'assistente di cucina.
La consistenza del pane di patata può essere modificata aggiungendo un po 'di paglia di patate cruda nell'impasto al posto del purè di patate, e la fragranza del pane finito aggiungerà verde e spezie, tra le quali, naturalmente, erbe provenzali, noce moscata e coriandolo essiccato. Verrà aggiunta una varietà di pane alle verdure essiccate, ad esempio pomodori, peperoni. Anche per le briciole bianche, il pane di patate è integrato con il latte secco, un cucchiaio di cui dovrebbe essere aggiunto insieme alla farina. Esperimenti culinari di successo con pane di patate nella macchina per il pane e un piacevole appetito!