Multivarka è un elettrodomestico che semplifica la vita in cucina. I piatti sono semplicemente meravigliosi. Come cucinare la carne di vitello in un multivark, leggi sotto.
Brasato di vitello in un multivariato
ingredienti:
- polpa di vitello - 800 g;
- cipolla - 300 g;
- sale;
- spezie ;
- carote - 250 g;
- olio vegetale
preparazione
La carne di vitello, essiccata e tagliata a pezzi. Li abbiamo messi nella ciotola del dispositivo. Impostiamo la modalità "Cottura" e cuciniamo con il coperchio aperto finché tutto il liquido evoluto evapora. Quindi aggiungere le verdure tritate e friggere tutte insieme per circa 10 minuti, quindi versare circa 100 ml di acqua, aggiungere sale a piacere e lasciare in modalità "Quenching" per 90 minuti.
Vitello con prugne in una multivariata - ricetta
ingredienti:
- polpa di vitello - 600 g;
- farina di frumento - 50 g;
- sale;
- prugne - 100 g;
- cipolle - 200 g.
preparazione
Per prima cosa laviamo le prugne e immergiamo per 40 minuti. La carne di vitello viene tagliata a cubetti lunghi, posta in un multivark, versata preliminarmente nell'olio vegetale e cuocendo per 20 minuti nella modalità "Frittura". Dopo 10 minuti, aggiungete le cipolle e fatelo con la carne di vitello. Ora tagliare a strisce, inviarlo al resto degli ingredienti, aggiungere sale, mettere le tue spezie preferite. Versare la farina in 200 ml di acqua e versare il composto nella carne. Cuciniamo carne di vitello con prugne nel multivark nella modalità "Quenching" per 1 ora.
Gulasch di vitello in multivarquet
ingredienti:
- cipolla bianca insalata - 100 g;
- polpa di vitello - 700 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- carote - 100 g;
- finocchio fresco - mezzo cotto;
- Pepe bulgaro di diversi colori - 2 pezzi;
- paprica essiccata dolce 0,5 cucchiaini;
- sale;
- farina di frumento - 40 g;
- concentrato di pomodoro - 60 g;
- pepe nero;
- coriandolo macinato - 1/3 di un cucchiaio;
- olio vegetale raffinato.
preparazione
Nella parte inferiore della ciotola a più ciotole mettiamo una cipolla tritata. Cuciniamo fino al rosso nella modalità "Cottura". Quindi aggiungere le carote, aggiungere un po 'di sale, mescolare e cuocere per 7 minuti. Mettiamo la carne, tagliata a pezzi, pepe, sale e friggere 10 minuti. Aggiungere il peperone dolce, la paglia tritata, mescolare e soffriggere per 5 minuti. Riempi la miscela con acqua calda, in modo che copra la carne di 2/3. Mettiamo pomodoro, foglie di alloro, aglio, altre spezie. Aggiungere la farina diluita in acqua fredda, mescolare e nella modalità "Quenching", prepariamo 2 ore. E il vitello già preparato con verdure nel multivarquet è cosparso di aneto fresco tritato. Buon appetito!