Se hai già imparato la preparazione dei primi piatti nel multivark, allora la zuppa con gnocchi non ti causerà e non avrai difficoltà. Particolarmente buono e aromatico si ottiene in una zuppa di funghi multivariata con gnocchi.
La ricetta per cucinare zuppa di funghi con gnocchi in un multivark
ingredienti:
- Funghi secchi - 0,5 pezzi;
- patate - 3 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- olio di girasole - per friggere;
- verdi - 1 mazzo;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
Per gnocchi:
- farina - 1 oggetto;
- latte - 0,5 articoli;
- uovo - 0,5 pezzi;
- sale - 0,25 cucchiaini.
preparazione
I funghi secchi si riempiono di acqua fredda e se ne vanno per un paio d'ore, o meglio - di notte. Quindi vengono lavati e tritati finemente. Tritare anche finemente la cipolla e friggere insieme ai funghi nella modalità "Cuocere". Quindi aggiungiamo la carota grattugiata, i cubetti di patate su una grattugia grande. Riempi tutto con acqua e vai alla modalità "Quenching" per un'ora.
Nel frattempo faremo un test di gnocco. Sembra molto simile agli gnocchi. Mescolare la farina e mezza di uova e latte, aggiungere un po 'di sale e mescolare bene. Questo è tutto. Quindi puoi arrotolare l'impasto in "salsicce" e tagliare gli gnocchi con gli stessi giri. E puoi semplicemente strappare a caso pezzi piccoli da un pezzo di pasta comune. Questo non è così importante. Lanciamo gnocchi già alla fine, quando le patate sono pronte. Appena salgono, cospargere la nostra zuppa con verdure tritate e farci preparare per altri 5-10 minuti. Quindi versiamo sui piatti.
Zuppa di maiale con gnocchi al formaggio in un multivark
ingredienti:
- carne di maiale - 300 g;
- patate - 4 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- foglia di alloro - 2 pezzi;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
Per gnocchi:
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 1 pezzo;
- formaggio duro - 100 g;
- Burro - 0,5 cucchiai. cucchiai;
- sale - 1 pizzico.
preparazione
Laviamo la carne, rimuoviamo le vene e le pellicole, tagliamo gli stessi piccoli pezzi attraverso le fibre. Versare un po 'di olio nella tazza del multivarka, accendere la modalità "Cottura" per un'ora. Mettiamo il maiale e lo facciamo soffriggere per 20 minuti. Quindi aggiungere le carote a dadini e le cipolle. Mescolare e soffriggere per 5 minuti sotto un coperchio chiuso. Dopo aver scaricato una patata sul multi-
Mentre si cuoce la zuppa, cuocere la pasta. Formaggio tre su una grattugia fine. Nella farina, guidare nell'uovo, aggiungere burro e formaggio ammorbiditi. Impastiamo l'impasto, lo arrotoliamo in una ciotola, lo avvolgiamo in un film e lo spediamo al frigorifero. 10 minuti prima del segnale, le palline bagnate tirano fuori delle palline dall'impasto e le lanciano nel multivark. Aggiungi l'alloro.
Chiudiamo il multivark e aspettiamo la fine del programma. Gli gnocchi finiti nel multivark dovrebbero venire fuori, se no, dare la zuppa a pozmitsya altri 5-10 minuti.