Baker è un assistente non solo nella cottura del pane delizioso. In esso, puoi ancora fare un impasto perfetto per i panini. Le ricette interessanti per panini ti aspettano qui sotto.
Un impasto per focacce in un panificatore
ingredienti:
- farina di grano setacciata - 400 g;
- uovo di gallina di medie dimensioni - 1 pz .;
- zucchero - 50 g;
- margarina per cottura o olio - 40 g;
- latte vaccino - 130 ml;
- lievito secco - 10 g.
preparazione
Margarina pre-fusione. Rompiamo l'uovo e lo mescoliamo a fondo. Prima di tutto, nel contenitore della macchina per il pane mettiamo gli ingredienti liquidi: uova, margarina pre-sciolta e raffreddata e latte. Quindi immergiamo gli ingredienti secchi. Scegli una modalità che corrisponde a un lotto di pasta lievitata. Alla fine del programma, la pasta lievitata per i panini nel panificio sarà completamente pronta per il lavoro, si può procedere tranquillamente alla formazione e quindi alla cottura dei prodotti.
Impasto in pane panini con uvetta
ingredienti:
- mucca da latte - 80 ml;
- farina di grano setacciata con un premio - 350 g;
- uvetta - 90 g;
- margarina o burro naturale - 140 g;
- sale;
- zucchero di sabbia - 110 g;
- piccole uova di gallina - 2 pezzi;
- lievito secco a secco - 10 g.
preparazione
L'uvetta viene smistata, lavata e versata con acqua bollente. Quindi versiamo acqua e lascia asciugare l'uva passa. Munga il latte caldo, aggiunga un olio morbido. Quando la massa si raffredda, guidare l'uovo e mescolare bene. Versare il composto nel serbatoio del pane. Versiamo la farina setacciata e altri ingredienti secchi. Riempire il lievito al centro. Scegli la modalità "Impasto". E quando il primo lotto è finito, aggiungi l'uvetta, impasta e inizia a formare dei panini.
Impasto per focacce con cannella in una macchina per il pane
ingredienti:
- il latte è caldo - 100 ml;
- zucchero - ¼ di tazza;
- l'acqua è calda - 100 ml;
- farina di grano setacciata - 600 g;
- burro naturale cremoso morbido - 70 g;
- uova di pollo di taglia media - 2 pezzi;
- lievito secco a secco - 10 g;
- sale.
Per il riempimento:
- zucchero di sabbia - 110 g;
- cannella macinata - 10 g.
preparazione
Per prima cosa versiamo il latte e l'acqua nella macchina per il pane, aggiungiamo lo zucchero, il lievito. Quindi aggiungere burro, uova, farina e sale. Attiva la modalità "Impasto". Tempo di cottura circa 90 minuti. L'impasto finito viene accuratamente estratto dal secchio della macchina per il pane e posto su un tavolo, pestato con farina. Arrotolare, applicare uno strato di olio fuso e cospargere con zucchero e cannella. Formiamo un rotolo e lo tagliamo a fette larghe 3 cm. Diamo i pezzi in ordine e poi cuociamo finchè non siamo pronti. Goditi il tuo appetito!