Preparare la zuppa di funghi nel multivark è molto più facile e più facile che sul fornello, non devi preoccuparti che il piatto brucerà o cuocere troppo, la cosa principale è impostare il timer correttamente e seguire la ricetta in modo chiaro. Questo rinfresco soddisferà perfettamente la fame in estate, e in inverno ti scalderà anche. Ci sono molte ricette che vale sicuramente la pena provare.
Come cucinare la zuppa di funghi in un multivariato?
La zuppa di funghi nel multivark può essere preparata, come da germogli di foresta, finferli o bianchi, e con funghi o funghi ostrica, che vengono coltivati nelle serre. Nel primo caso, si consiglia di porre il prodotto in brodo di carne, nel secondo - in acqua, con la frittura nel burro.
- Il supporto di cipolle e funghi, prima di preparare la base di zuppa, rivelerà una nuova fragranza.
- Il brodo può essere integrato con funghi macinati.
- Minacce lessate sono ottenute da marshmallow, porcini e podberezovikov, ancora più deboli - dalla neve, dal veshenok e dalla russula.
- La zuppa con i funghi nel multivark sarà più soddisfacente se si aggiungono cereali: grano, barra di perle, riso e altri.
Zuppa di funghi in una multivariata a base di funghi freschi
La zuppa più deliziosa è composta da funghi freschi in un multivariato. Più fragrante si ottiene dalla foresta, ma con funghi champignon e funghi ostriche meno problemi, e sono più sicuri. Il gusto originale darà al piatto una zucchina grattugiata e un pomodoro a pezzetti, vengono messi 10 minuti prima della fine della cottura. La ricetta più semplice è la zuppa del villaggio, dove il multivark funge da stufa.
Ingredienti :
- funghi - 300 g;
- patate - 6 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- verdi - 1 mazzo.
preparazione
- Tagliare le cipolle e le carote, friggere nella "Frittura".
- Tagliare i funghi, metterli fuori con le verdure per 5 minuti.
- Tagliare le patate e mescolare con l'arrosto.
- Versare acqua, attivare la modalità "Zuppa" per 1 ora.
- Zuppa di funghi di champignons in un multivarquet cospargere di erbe e insistere per 10 minuti.
Zuppa di funghi in un multivariato di funghi surgelati
Il principale vantaggio di questo piatto è l'aroma, più ricchi sono i funghi, più delizioso sarà il cibo. Molte casalinghe fanno i preparativi, quindi cucinano un'incredibile zuppa di funghi surgelati in un multivark. Non è necessario scongelarli, basta abbassarli in acqua bollente. Spezie nere, basilico, cumino, rosmarino o timo sono adatti per le spezie.
Ingredienti :
- patate - 3 pezzi;
- funghi - 350 g;
- carote - 1 pezzo;
- foglie di alloro - 1 pz.
preparazione
- Tagliare le cipolle e le carote, friggere 15 minuti in "Cottura".
- Tagliare le patate e i funghi, aggiungere verdure alle spezie.
- Metti l'alloro, versa dell'acqua.
- Cuocere per 40 minuti.
Zuppa di funghi a base di funghi secchi in un multivark
Se vuoi un piatto sostanzioso e non ci sono funghi surgelati, quelli freschi sono già noiosi, vale la pena provare un'altra ricetta: zuppa di funghi secchi in un multivark. Hanno bisogno di essere immersi per 3-4 ore, nella stessa acqua bollire per 10 minuti, e su di esso per preparare il primo piatto. Per un pasto ricco, prendi 1 tazza di funghi per 3 litri di acqua.
Ingredienti :
- patate - 5 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- funghi secchi - 1 oggetto;
- carote - 1 pezzo;
- farina - 2 cucchiai. l.;
- olio - 2 cucchiai. l.
preparazione
- I funghi si pre-ammollo in anticipo.
- Tagliare la cipolla e le carote, passare nella modalità "Hot".
- Friggere un paio di minuti su una padella asciutta, diluire con acqua fredda, versare nelle verdure.
- Tagliare patate e funghi, adagiarvi.
- Aggiungere acqua e spezie, mettere su "tempra".
- La zuppa di funghi in un multivariato viene prodotta per 1 ora.
Zuppa con funghi salati nel multivark
Un sapore insolito può essere ottenuto se si cuoce la zuppa di funghi in salamoia in un multivark. Alcune casalinghe le mettono a metà con il sale. Per rendere il piatto più denso servirà a friggere in un manga o in una padella asciutta, un paio di cucchiai. Dalle varietà di cipolle verdi è meglio mettere "batoon" o "scalogno" e cucinare - sul brodo di pollo.
Ingredienti :
- pollo - 400 g;
- patate - 3 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- funghi - 350 g;
- riso - 8 cucchiai. l.;
- cipolle verdi - 1 mazzo.
preparazione
- Taglia la carne, friggila.
- Grattugiare le carote, tritare le cipolle e i funghi.
- Aggiungi al pollo, passa per 10 minuti.
- Taglia le patate
- Risciacquare il riso.
- Versare acqua, mettere le spezie e il sale.
- Metti un'ora sul "Quenching".
- Quando la zuppa con carne e funghi nel multivarquet è pronta, cospargere con cipolle verdi.
Zuppa di funghi in un multivark
Se la solita zuppa di funghi veniva spesso preparata in Russia, la crema da zuppa "prendeva in prestito" dagli europei da qualche parte nel XV secolo. Per lui si adattano i funghi, dobbiamo prendere funghi di piccola taglia, con cappelli stretti. Si può cucinare senza patate, il grasso verrà servito con burro e panna, la zuppa di crema di funghi in un multivark è particolarmente tenera.
Ingredienti :
- funghi - 300 g;
- carote - 1 pezzo;
- patate - 3 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- crema - 100 ml;
- verdi - 1 mazzo.
preparazione
- Cipolla, aglio, carote e verdure tritare.
- Tagliare patate e funghi, mettere tutto in una ciotola.
- Versare l'acqua, aggiungere le spezie, mettere in modalità vapore per 30 minuti.
- Insistere per 15 minuti, trasferire al frullatore, macinare, macinare.
- Ritorna alla ciotola, versa la crema.
- Tenere la zuppa di crema di funghi nel multivark sul "Warm up" per 5 minuti, cospargere con le erbe.
Zuppa di formaggio con funghi nel multivark
Il gusto eccellente è una zuppa di funghi con formaggio fuso nel multivark, dà una consistenza delicata del trattamento. Il piatto è considerato un'invenzione del francese, solo gli chef europei usano varietà più costose: roquefort o brie. Puoi mettere cheddar o parmigiano, grattugiato o fette o dispensare formaggio fuso.
Ingredienti :
- funghi - 500 g;
- patate - 5 pezzi;
- cagliata - 3 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- verdi - 1 mazzo.
preparazione
- Tritare cipolla e carote, friggere nella posizione "Baking".
- Riferisci le patate e i funghi tagliati, poi fai uscire altri 15 minuti.
- Versare il formaggio grattugiato e le spezie.
- Versare acqua, selezionare la modalità "Quenching" per un'ora.
- Pronto zuppa di funghi con formaggio nel multivark riempire con verdure.
Zuppa di funghi con pollo nel multivark
Le verdure non possono essere fritte e messe a crudo, ma questo perde il gusto. Alcune amanti passano solo un terzo dei funghi. Per friggere, qualsiasi olio è adatto, ma si consiglia di aggiungere almeno un pezzo di cremoso. Le spezie sono messe al minimo, in modo da non interrompere il sapore di funghi. Una ricetta eccellente è una zuppa con funghi e pollo in un multivark.
Ingredienti :
- funghi - 300 g;
- patate - 4 pezzi;
- pollo - 300 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- vermicelli - 0,5 articoli;
- verdi - 1 mazzo.
preparazione
- Tagliare le cipolle e le carote, friggere 10 minuti in "Cottura".
- Aggiungere pezzi di carne, fate sobbollire per altri 20 minuti.
- Tagliare patate e funghi, mescolare con l'arrosto.
- Versare l'acqua, versare le spezie.
- Metti la modalità "Quenching" per 1 ora e 15 minuti.
- Mettere i vermicelli, tenere per altri 5 minuti, cospargere con le erbe.
Zuppa di piselli con funghi nel multivark
Un piatto ricco e nutriente senza carne - zuppa di funghi magra in un multivark con l'aggiunta di piselli. È particolarmente buono in inverno, riscalda perfettamente e dona forza. Per cuocere più velocemente, i fagioli devono essere messi a bagno in anticipo per alcune ore, scolare l'acqua. Le miscele più nutrienti sono ottenute da funghi bianchi o funghi rossi.
Ingredienti :
- piselli - 1,5 st .;
- funghi - 300 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 2 pezzi;
- patate - 4 pezzi;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- aneto - 1 mazzo.
preparazione
- I piselli lavati, immergere.
- Tagliare le carote e la cipolla, friggere per 15 minuti.
- I funghi tritano, passano per 10 minuti.
- Patate e peperoni tagliati.
- Metti tutto in una ciotola, aggiungi i piselli, le spezie.
- Versare l'acqua, metterla sulla posizione "Zuppa" per 1 ora e 20 minuti.
Zuppa di funghi con una barra di perle in un multivark - ricetta
La ricetta più famosa di questo piatto è con i porridge, è possibile mettere diversi cereali, molto delizioso si ottiene una zuppa di funghi con una barra di perle in un multivark. A questo gruppo di persone non piacciono tutti, e invano, nei tempi antichi, era considerato un alimento solo da persone nobili a causa di qualità preziose: un forte antiossidante e ricco di lisina, che produce collagene.
Ingredienti :
- orzo perlato - 1 cucchiaio. l.;
- carote - 1 pezzo;
- funghi - 300 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- patate - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- verdi - 1 mazzo.
preparazione
- Sbucciare il fucile, tagliare le patate e le cipolle, grattugiare le carote.
- Funghi ai funghi.
- Tutto piegato in un multivark, aggiungere spezie ed erbe aromatiche, versare acqua.
- Metti la modalità "Quenching" per 1 ora e 40 minuti.
- Cospargere con le erbe e l'aglio schiacciato.
Zuppa di fagioli con funghi in un multivark
Il secondo piatto più ricco è chiamato zuppa di funghi con fagioli in una multivariata. Questi fagioli sono importanti da immergere adeguatamente, vengono messi in acqua per 5-6 ore, drenanti ogni 2 ore, in modo che il liquido assorba più tossine e la quantità di amido diminuisca. Quindi più corretto e utile di un semplice bagno durante la notte.
Ingredienti :
- funghi - 150 g;
- fagioli - 300 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- patate - 3 pezzi;
- foglie di alloro - 1 pz.
preparazione
- I fagioli si ammollano.
- Tagliare la cipolla e le carote, friggere 15 minuti.
- Aggiungere patate tritate e funghi, spezie, sale.
- Versare l'acqua, mescolare.
- Metti "Quenching" per 1 ora e 30 minuti.