In estate, nella stagione di frutta, bacche e verdure, è necessario conservare le vitamine per un anno intero e consumare un massimo di tali prodotti utili. Ma abbiamo anche bisogno di prenderci cura dell'inverno e fare i preparativi in modo che più tardi, nella fredda sera, dopo aver aperto un barattolo di marmellata profumata, ricordate l'estate soleggiata. Ora ti diremo come preparare la marmellata di ciliegie in un multivark.
Marmellata di ciliegie con ossa in un multivark
ingredienti:
- ciliegia - 1 kg;
- zucchero semolato - 1,3 kg.
preparazione
Bacche di ciliegie ordinate e ben mie. Li mettiamo nella ciotola del multivark e versiamo lo zucchero. Accendiamo la modalità "Quenching" nel multivark per 2 ore. Dopo il segnale acustico, versiamo la marmellata sopra i barattoli.
Marmellata di ciliegie e arance in un multivark
ingredienti:
- ciliegia - 600 g;
- arancione - 1 pezzo;
- zucchero - 400 g.
preparazione
Le bacche vengono essiccate e asciugate su tovaglioli di carta. Il meno rimane nelle bacche d'acqua, la marmellata uscirà più densa. Quindi togliamo le pietre dalle ciliegie. Con l'arancia sbucciamo la buccia e sezioniamo la carne a fette. Ognuno di essi è tagliato in 4 parti. Nel multivark mettete le ciliegie, versate lo zucchero. Nella modalità "Quenching", cuocere l'inceppamento per 20 minuti. Quindi aggiungere l'arancia e nella stessa modalità, cuocere per 40 minuti. Alla fine del programma, l'inceppamento è pronto. Può essere consumato immediatamente, ma può essere scomposto in lattine e tappato.
Marmellata di ciliegie nel multivark
ingredienti:
- ciliegia - 1 kg;
- zucchero semolato - 1,7 kg;
- noci - 200 g.
preparazione
La raccolta delle ciliegie, io, togliamo le ossa. Le noci vengono pulite dal guscio. I chicchi sono tagliati in piccoli pezzi. Nella tazza multivarka spalmare le ciliegie, versare lo zucchero e lasciar riposare per 30 minuti, fino a quando la ciliegia lascia il succo. Quindi attivare "Quenching" per 1 ora. Dopo 30 minuti dall'inizio della preparazione, aggiungere i dadi e cuocere fino alla fine del programma. L'inceppamento caldo si diffonde immediatamente sulle rive e rotola.
Marmellata di ciliegie congelate nel multi-bar "Panasonic"
ingredienti:
- ciliegia - 1 kg;
- acqua 100 ml;
- zucchero - 1 kg.
preparazione
Le ciliegie sono prese dal congelatore e lasciate scongelare. Quindi spostiamo le bacche nella padella del multivariato. Versare lo zucchero, versare acqua e mescolare. Nella modalità "Quenching", cuocere l'inceppamento per 1 ora. In questo caso, ogni 10 minuti, mescolare la marmellata e rimuovere la schiuma formata. Versiamo la marmellata preparata sulle banche preparate e le mettiamo via per conservarle.
Come preparare una marmellata di ciliegie in un multivark
ingredienti:
- ciliegia - 1 kg;
- zucchero - 1 kg;
- miscela con pectina - 1 bustina.
preparazione
Ciliegina la mia e con cura estrai le ossa. Quindi, le bacche vengono cosparse uniformemente con una miscela di pectina e miscela. Spostiamo la ciliegia nella padella del multivarka e nella modalità "Zuppa" prepariamo 7 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi versare lo zucchero, mescolare nuovamente e nella stessa modalità, cuocere fino all'ebollizione. Rimuoviamo la schiuma, che si forma durante la cottura, e spegniamo il multivark. Quando l'inceppamento si è raffreddato, sempre nella stessa modalità, farlo bollire. Marmellata di ciliegie pronta versata su barattoli sterili e torcere strettamente.
La ricetta per la marmellata di ciliegie nel multivark
ingredienti:
- ciliegia congelata senza buche - 600 g;
- acido citrico - 0,25 cucchiaini;
- zucchero - 1,2 kg;
- acqua - 160 ml.
preparazione
Le ciliegie surgelate vengono poste in piatti resistenti al calore, versare lo zucchero, versare acqua e immergere per circa 5 ore. Quindi mescola tutto bene. Nella tazza multivarka versare l'acqua sul segno inferiore, mettere nella ciotola un contenitore con la massa di ciliegie. Impostare la modalità "Zuppa" e il tempo di cottura - 4 ore. Dopo un segnale acustico che ci informerà che la cottura è finita, aggiungi acido citrico e mescola bene. Lascia raffreddare l'inceppamento. Successivamente, manteniamo circa 7-8 ore, in modo che durante questo periodo le bacche siano ben impregnate di sciroppo. E solo dopo lo versiamo su barattoli sterili , lo arrotoliamo e lo inviamo allo stoccaggio.