E lo sapevate che è facile preparare una casseruola a bagnomaria? Questo piatto decora perfettamente come qualsiasi tavolo di festa e una cena di famiglia quotidiana. Ci sono molte ricette per cucinare i pudding al forno in una doppia caldaia, diamo un'occhiata ad alcuni di essi.
Casseruola di patate a bagnomaria
ingredienti:
- carne macinata - 450 g;
- patate - 10 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pz.;
- pomodoro - 2 pezzi;
- piselli verdi - 100 g;
- burro - 100 g;
- sale - a piacere;
- acqua bollita - 100 ml.
preparazione
Quindi, per preparare una casseruola di patate in una doppia caldaia, prendiamo le patate, pulite, tagliate a pezzetti e cuociamo a bagnomaria o cuociamo fino a cottura sul fuoco. Quindi impastare le patate cotte in una purea con una cotta o un frullatore e aggiungere un po 'di burro. Successivamente, puliamo le carote e tre su una piccola grattugia, le cipolle tagliate a metà anelli. Ora prendi la padella, versa l'olio vegetale e metti il trito, le cipolle, le carote. Mescolare tutto e friggere per circa 5 minuti. Aggiungere acqua bollita, sale, portare ad ebollizione e far bollire sotto il coperchio per circa 20 minuti a fuoco basso.
Questa volta facciamo bollire i piselli in acqua leggermente salata per 3 minuti. Taglia i pomodori in tondo. Ora prendi la portata del piroscafo, metti i pomodori sul fondo, poi la carne tritata, dall'alto versa uno strato uniforme di piselli verdi. Successivamente, diffondiamo il purè di patate e lo stendiamo con un cucchiaio. Sopra la casseruola, mettere un pezzetto di burro e cuocere a bagnomaria fino a quando non è pronto.
Serviamo casseruola di patate e carne, cotta a bagnomaria, sul tavolo come piatto principale, insieme a verdure fresche ed erbe aromatiche.
Casseruola di verdure a bagnomaria
ingredienti:
- zucchine - 1 pezzo;
- bulbo rosso - 1 pezzo;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- pomodoro - 2 pezzi;
- aglio - a piacere;
- uovo - 2 pezzi;
- formaggio - 100 g;
- sale, pepe, spezie - a piacere;
- verdi - per la decorazione.
preparazione
Tutte le verdure sono tagliate in piccole fette uniformi: zucchine, pomodori e cipolle - cerchi, pepe bulgaro - cannucce. Poi adagiateli a strati sotto forma di piroscafo e cospargeteli con pepe, sale e spezie a piacere. Spremi l'aglio con l'aglio. Le uova sono ben battute, aggiungere il formaggio grattugiato su una grattugia grande e riempire questa miscela con le nostre verdure. Inviamo il piatto al piroscafo per circa 1 ora. Prima di servire, decorare la casseruola con erbe fresche!