Cheesecake ha guadagnato un'immensa popolarità nella nostra regione negli ultimi anni, quindi non sorprende che molte casalinghe siano interessate alla questione di come fare la cheesecake in un multivarquet, perché questo assistente di cucina è apparso nelle nostre case in tempi relativamente recenti e ha conquistato immediatamente il cuore della maggior parte delle donne esattamente come è stato fatto e dolce, di cui parleremo in questo articolo.
La ricetta per un cheesecake classico in un multivariato
ingredienti:
- mollica dai biscotti di zucchero - 1 1/4 di una m .;
- zucchero - 1/4 dell'articolo;
- il burro fuso - 1/4;
- formaggio Philadelphia - 1 kg;
- zucchero - 1 oggetto;
- succo di limone - 2 cucchiaini.
- uova - 4 pezzi;
- estratto di vaniglia - 1 cucchiaino.
preparazione
Dalla pergamena per la cottura, ritaglia un cerchio, di diametro uguale al fondo del tuo multivark, e una striscia approssimativamente corrispondente all'altezza della futura cheesecake. Imbianchiamo entrambi i pezzi di carta e li mettiamo nella ciotola del dispositivo.
In un bagno d'acqua, mescolare il burro con lo zucchero e continuare a cuocere fino a quando i cristalli di zucchero si sciolgono. Versare la miscela risultante di briciole dai biscotti e mettere il peso pronto in uno strato denso sul fondo e sulle pareti del multivark.
In una ciotola separata, batti il formaggio Philadelphia con lo zucchero. Se non ti attieni alla ricetta classica, puoi preparare una cheesecake al mascarpone in un multivark. Ora aggiungiamo il succo di limone e l'estratto di vaniglia alla massa del formaggio e, senza fermarci, introduciamo un uovo nella massa del formaggio alla volta. Il riempimento pronto viene versato su una torta di sabbia.
Se cucini una cheesecake nel multiservizio Redmond, occorrono circa 1 ora e 20 minuti nella modalità "Cuocere" per cucinarlo, ma nel dispositivo di un altro modello potrebbe richiedere un po 'più di tempo. Il dessert finito viene raffreddato, togliamo dallo stampo e lo lasciamo per 3-4 ore prima di servire in frigorifero.
Cheesecake di cagliata nel multivariato
ingredienti:
- biscotti di zucchero - 180 g;
- burro - 60 g;
- banana - 2-3 pezzi;
- uova - 3 pezzi;
- ricotta - 380 g;
- grasso di panna acida - 180 g;
- zucchero - mezzo secolo;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Prepariamo la ciotola del multivariato per preparare la cheesecake come abbiamo fatto nella ricetta precedente. Sulla base di carta oleata gettare una torta di biscotti frantumati, mescolati con burro fuso.
Le banane vengono mescolate con un frullatore e versate con succo di limone. La ricotta sbattuta con zucchero e panna acida, dopo di che, senza fermarsi a frullare, introduciamo nella massa un uovo. Aggiungere la purea di banana alla massa di formaggio e versare il ripieno risultante sulla base del biscotto.
Impostiamo la modalità "Cottura" sul dispositivo e prepariamo il cheesecake alla banana nel multivark da 60 minuti. Il dolce da forno viene raffreddato e lasciato in frigorifero per 3-4 ore prima di tagliare e servire.
Cheesecake al cioccolato in multivariato
ingredienti:
- biscotti - 150 g;
- burro - 45 g;
- zucchero - 110 g;
- crema per montare - 120 ml;
- cioccolato fondente - 150 g;
- polvere di cacao - 2 cucchiai. cucchiai;
- crema di formaggio - 200 g.
preparazione
I biscotti sono schiacciati in una briciola con un frullatore, o semplicemente con un mattarello. La briciola risultante viene mescolata con un cucchiaio
Sbattere la panna fino a formare dei picchi morbidi. Il cioccolato si scioglie a bagnomaria e si frulla con la massa cremosa, aggiungendo la polvere di cacao. Crema di formaggio frullare insieme con lo zucchero rimanente separatamente, e dopo aver impastato entrambe le masse insieme. Distribuiamo il ripieno nella ciotola dei biscotti e lo accendiamo in multivariata in modalità "Cottura" per 45 minuti, dopodiché diamo il dessert in frigo per 3 ore prima di servire.