Il menu di una tipica colazione francese è composto da diversi prodotti tradizionali:
- uova sotto forma di frittata, uova o in camicia;
- brindisi o pane tostato;
- da bere un caffè e un bicchiere di succo;
- croissant o pancake per dessert.
Inoltre, frutta o verdura potrebbero essere presenti. Come potete vedere, il set di prodotti è piuttosto limitato, ma tuttavia, tale colazione è un pasto a pieno titolo e dà energia per l'intera giornata.
Condivideremo alcune ricette della tradizionale colazione francese con te qui sotto.
Classica frittata francese con formaggio per colazione
Un po 'non standard per noi metodo di fare una frittata, che risulta molto rigogliosa e molto tenera.
ingredienti:
- formaggio - 70 g;
- uovo - 4 pezzi;
- limone - 1/3;
- sale, spezie
preparazione
Separiamo le uova e sbattiamo separatamente. Tuorli con sale, succo di limone e spezie e proteine separatamente, prima della formazione di schiuma. Anche nei tuorli aggiungiamo il formaggio grattuggiato e, dopo averlo ben mescolato, aggiungiamo le fibre. Naturalmente, proviamo a mescolarli attentamente, in modo che la massa rimanga rigogliosa. Calore del forno 180 gradi, la padella è ben riscaldata, versare in una miscela e friggere per 5 minuti. Quindi passare al forno, è anche possibile accendere la griglia per fare una crosta. Duriamo 10 minuti e serviamo con foglie di lattuga e pane tostato.
Frittelle francesi Crepe Suzette
Vari dolci e dessert di pasta occupano una posizione speciale nella cucina francese. La loro caratteristica distintiva è che vengono serviti molto spesso caldi.
ingredienti:
- zucchero - 270 g;
- latte - 560 ml;
- uovo - 2 pezzi;
- farina - 195 g;
- arancione - 3 pezzi;
- burro - 310 g;
- liquore all'arancia - 90 ml;
- vaniglia;
- sale.
preparazione
Avremo bisogno di tutto l'olio nella forma fusa. Per prima cosa preparare l'impasto: sbattere le uova con 50 grammi di zucchero, aggiungere il latte e 120 ml di olio, salare e mescolare. Aggiungere la farina gradualmente, perché è diverso per qualità e