Carne di vitello: la carne è giovane, ma perché è molto tenera. Cosa cucinare con carne di vitello in modo rapido e delizioso, impara da questo articolo.
Quanto è gustoso cucinare la carne di vitello in una padella?
ingredienti:
- carne di vitello - 800 g;
- foglio di lava - 5 pezzi;
- mirtilli rossi - 120 g;
- birra scura - 150 ml;
- sale;
- cipolla - 130 g;
- olio d'oliva - 45 ml;
- pepe;
- burro naturale - 30 g.
preparazione
Un pezzo di carne di vitello viene tagliato in strati fino a 3 mm di spessore. E poi ognuno di essi viene tagliato in pezzi più piccoli. Stendiamo la padella asciutta, la foglia d'alloro, la carne affettata, poi versiamo l'olio, facciamo soffriggere la carne fino al rosso. Noi podsalivaem esso, mettiamo olio, cipolle tritate, peperoni, mirtilli rossi. Friggere tutti insieme per circa 5 minuti, quindi versare la birra e lo spezzatino per circa 20 minuti.
Quanto è delizioso cucinare la carne di vitello nel forno?
ingredienti:
- carne di vitello - 500 g;
- maionese - 50 g;
- frutta secca - 12 pezzi;
- sale;
- spezie.
preparazione
Per asciugare i frutti si sono ammorbiditi, versarli in anticipo con acqua calda. La carne di vitello si spezza, pritirushivaem spezie e lasciare a marinare per un paio d'ore al freddo. Per la carne in salamoia, mettiamo uno strato di maionese e in cima distribuiamo i frutti secchi. Piegare la carne con un rotolo e fissarla con stuzzicadenti o fili. Ci avvolgiamo con un foglio e inforniamo a 200 gradi per 1 ora. Dopo il raffreddamento, il rotolo finito viene tagliato a pezzi.
Quanto è delizioso cucinare la carne di vitello in una multivariata?
ingredienti:
- carne di vitello - 1,5 kg;
- salsa di soia - 20 ml;
- sale;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- spezie ;
- olio vegetale raffinato - 30 ml.
preparazione
Aglio con le spezie macinate in un mortaio, versiamo nell'olio, salsa di soia e mescoliamo fino all'omogeneità. La marinata risultante strofina la carne e la mette nella ciotola dell'apparecchio. Chiudere il coperchio e lasciare fermentare per circa un'ora. Quindi accendere la modalità "Cottura" per 40 minuti, 20 dei quali cuociono la carne su un lato, quindi girare e dorare il secondo lato. Ora accendiamo la modalità "Quenching" e cuociamo la carne per altre 1,5 ore.
Quanto è delizioso cucinare un vitello di manzo?
ingredienti:
- carne di vitello - 600 g
- carote - 100 g;
- pepe;
- cipolla - 120 g;
- salsa di pomodoro - 100 ml;
- acqua 220 ml;
- sale.
preparazione
Tagliamo la carne di vitello a cubetti. Pritrushivaem, sale, pepe e friggere in olio vegetale. Le cipolle vengono triturate dalle semenze e le carote passano attraverso una grattugia. Versare le verdure sulla carne, versare acqua e far cuocere a fuoco lento per circa 50 minuti. Quindi versare la salsa di pomodoro, mescolare e cuocere altri 10 minuti.