Dalle patate puoi cucinare molti piatti deliziosi. Una delle opzioni che ti offriremo ora - in questo articolo verranno discusse le patate al forno con carne macinata.
Ricetta per patate al forno con carne macinata
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- forcemeat (maiale + manzo) - 0,5 kg;
- concentrato di pomodoro - 3 cucchiai. cucchiai;
- briciole di pane - 3 cucchiai. cucchiai;
- uova - 1 pezzo;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- formaggio duro - 50 g;
- sale, pepe macinato nero, verdi - a piacere.
preparazione
Sbucciate le patate dalla buccia e tagliatele a fette. Lo abbassiamo in acqua bollente salata e cuociamo per circa 5 minuti. Successivamente, l'acqua viene scaricata. Tritare finemente la cipolla Il pepe bulgaro viene eliminato dal nucleo e tagliato a cubetti. Mescolare la carne macinata con uovo, cipolla, passata di pomodoro, peperone e pane grattugiato . A piacere aggiungiamo sale, verdure schiacciate e pepe macinato nero. Mescolare accuratamente La forma è oleata, diffondiamo le patate e prepariamo la carne macinata. Puoi disporre un livello per strato, ma tutti possono essere mescolati. Cospargere la parte superiore con formaggio grattugiato. Lo mandiamo al forno. A una temperatura di 200 gradi, cuocere per 40 minuti.
Patate al forno con carne macinata
ingredienti:
- patate - 800 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- forcemeat - 350 g;
- pomodori - 1 pz.;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- prosciutto di maiale - 200 g;
- burro - 70 g;
- formaggio a pasta dura - 50 g;
- briciole di pane - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- prezzemolo - 30 g;
- sale, pepe
preparazione
Le patate vengono accuratamente lavate e bollite "in uniforme" fino a quando non sono pronte. Le cipolle sono pulite, 1 pezzo tagliato in anelli, e il secondo - cubi. Tagliamo fette di pomodoro, fette di prosciutto. Tritare il prezzemolo. Nella padella, scaldiamo l'olio vegetale, disponiamo il prosciutto e friggiamo. Quindi spargiamo cipolla, tagliata a dadini e friggiamo fino a renderli trasparenti. Aggiungere la carne macinata, mescolare e friggere fino a quando non è pronto.
Ora spalmare il concentrato di pomodoro, il prezzemolo tritato, il pane grattugiato, salare, pepare e mescolare. Le patate bollite vengono pelate e tagliate a fette di circa 5 mm di spessore. Riscalda il forno a 220 gradi. La forma per la cottura è lubrificata con olio, il primo strato è disposto un pomodoro, poi anelli di cipolla, carne macinata e copertura con uno strato di patate. Ci addormentiamo con formaggio grattugiato e stendiamo dei pezzetti di burro. Cuocere per 20-25 minuti.
Patate al forno con carne di pollo, in un multivark
ingredienti:
- patate - 900 g;
- formaggio - 100 g;
- trito di pollo - 500 g;
- uova - 3 pezzi;
- latte - 150 ml;
- sale - a piacere.
preparazione
Le patate vengono pulite e tagliate a fette sottili, leggermente salate. Formaggio tre su una grattugia. Mescolare le uova con il latte. Lubrificiamo la tazza dell'olio multivark. Mescolare le patate con il ripieno, stenderle in una pentola di multivark, aggiungere il formaggio e versare una miscela di uova e latte. Nella modalità "Cottura", prepariamo 60 minuti.
Patate al forno con carne macinata
ingredienti:
- patate - 800 g;
- forcemeat - 400 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- panna acida - 200 g;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- aneto - 1 mazzo;
- miscela di verdure surgelate (carote, broccoli, piselli, mais) - 500 g;
- aglio - 3-4 chiodi di garofano;
- olio vegetale;
- sale, spezie
preparazione
Sbucciamo le patate e le tagliamo in piatti. Puliamo la cipolla e la tritiamo finemente. Friggere la cipolla in olio vegetale fino a renderlo trasparente, quindi distribuirlo in carne macinata. Assaggiare sale, pepe e mescolare. Preparare la salsa: mescolare la panna acida con 200 g di acqua, aggiungere l'aneto tritato, l'aglio e mescolare.
Usiamo un olio vegetale, stendiamo uno strato di patate, versiamo metà della salsa su di esso, disponiamo il trito, il composto vegetale. Ci addormentiamo sopra con formaggio grattugiato. Versare la salsa rimanente. Lo mandiamo al forno, riscaldato a 180-190 gradi, per 50 minuti. Le patate, cotte con carne macinata e verdure, servivano al tavolo calde.