Fetuchini - pasta italiana. E se li cucini correttamente, aggiungendo una tenera carne di pollo succosa e una deliziosa salsa cremosa al formaggio, otterrai un piatto incredibilmente originale che decorerà la tua tavola.
Ricetta Fetuchini con pollo in salsa di panna
ingredienti:
- filetto di pollo - 400 g;
- tagliatelle fetuchini - 250 g;
- formaggio - 50 g;
- crema - 100 ml;
- olio d'oliva;
- spezie.
preparazione
Versare l'acqua in una casseruola profonda e farla bollire a fuoco medio. Nel frattempo, stiamo preparando il filetto di pollo: lo laviamo, lo asciughiamo e lo facciamo a pezzi sottili. Trasferire la carne in un piatto, cospargere di spezie e mescolare accuratamente. Quindi mettere da parte il pollo e marinare per 20 minuti. Baccalà di acqua ghiacciata, gettare la pasta e mescolare, cuocerli per 15 minuti. Dopodiché, getta le fettuccine in un colino e trasferiscile in una ciotola profonda. Versare l'olio d'oliva, mescolare delicatamente con una spatola e coprire con un coperchio. Il formaggio macina su una grattugia media e versare in un piatto pulito e profondo.
Nella padella versare l'olio, scaldarlo, distribuire i pezzi di pollo e friggerli per circa 10 minuti fino a doratura. Dopo aver rosolato la carne, mettila in una ciotola. La padella viene rispedita al fuoco, versata nell'acqua ghiacciata e dopo pochi minuti introduciamo la crema, riduciamo il fuoco e portiamo a ebollizione la massa risultante. Condire la salsa con le spezie e versare metà del formaggio grattugiato. Appena si dissolve completamente, manda carne di pollo e stufato per 5-7 minuti.
Dopo un po 'di tempo, metti la pasta cotta e mescola. Quindi spegnere il piatto, lasciare che il piatto italiano inforni, distribuire la pasta fettuccine con pollo in una salsa cremosa sui piatti e cospargere ogni porzione con il formaggio rimanente!
Fettuccine con pollo e funghi in salsa cremosa
ingredienti:
- maccheroni di fettuccine - 120 g;
- filetto di pollo - 180 g;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- funghi bianchi - 150 g;
- panna acida - 50 ml;
- brodo di pollo - 50 ml;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- cipolle verdi;
- spezie.
preparazione
I fettuccini sono bolliti e rigettati nel colino. In una ciotola, mescola la panna acida e versa la farina. Versare gradualmente il brodo e aggiungere sale a piacere. I petti di pollo sono tagliati a strisce sottili e i funghi vengono lavorati e tagliati in piatti. Distribuiamo la carne, le cipolle verdi e l'aglio nei piatti del multivark, chiudiamo il coperchio e accendiamo il programma "Cuocere" per 5 minuti. Successivamente, introduciamo una miscela acida e, senza chiudere il coperchio, continuiamo a portare il piatto fino a che non sia denso. Successivamente, serviamo i feticuchini con pollo nel multivark al tavolo.