Molte persone conoscono la vecchia provata "Aringa sotto la pelliccia" . Ma, oltre a lei, ci sono altre ricette di insalata di aringhe, non meno deliziose e non meno "eleganti", di cui vi diremo.
Il gusto dell'insalata dipenderà in gran parte dal tipo di aringa che acquisterete: marinato , piccante salato o salato. La cosa principale è di pulirlo accuratamente dalle ossa, in modo che non vengano accidentalmente catturati e scuriscano il processo di mangiare una gustosa insalata di aringhe.
Insalata con aringhe con mele
ingredienti:
- aringa - 250 g;
- mela - 1 pezzo;
- piselli verdi - 1 vaso;
- cipolle rosse - 1-2 pezzi;
- aceto di sidro di mele - 2 cucchiai. cucchiai;
- mais - 1 vaso;
- olio vegetale - 1-2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 1 pizzico.
preparazione
L'insalata di aringhe salate, la cui ricetta è citata, può essere preparata sia da un filetto pronto, venduto in confezioni sottovuoto, sia da aringhe intere, che, naturalmente, dovranno essere pulite prima dall'interno e dalle ossa.
Tagliamo cipolle con sottili semianelli, mele con fette. Mescolare i prodotti, cospargere di zucchero e cospargere con aceto di mele. Coprire il coperchio e lasciar riposare per 15 minuti, tagliare le aringhe a fette sottili. Nell'insalatiere distribuiamo mele con cipolle, piselli, mais, aringhe e, se hai ancora un getto di aringa, versiamo sopra un'insalata. Se non c'è versamento, riempire il piatto con olio vegetale, aggiungere sale se necessario, mescolare gli ingredienti e un'insalata di aringhe con mele può essere servita al tavolo.
Insalata di barbabietole e aringhe
Nella composizione di questa insalata c'è una barbabietola, ma non pensate che vi offriamo un altro "cappotto". L'insalata con l'aringa con le verdure è la combinazione più comune, poiché il pesce salato ben si abbina al gusto delle patate bollite, delle carote o delle barbabietole.
ingredienti:
- aringa - 300 g;
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi;
- uovo - 3 pezzi;
- sale, pepe - a piacere;
- barbabietola - 1 pz.;
- formaggio - 50 g;
- piselli verdi - 1 vaso;
- cipolle rosse - 1 pz.;
- mela - 1 pezzo;
- maionese.
preparazione
I filetti di aringa sono finemente tritati. Barbabietole e uova sono bollite. Quindi tagliare a cubetti. Anche i cetrioli tagliati a cubetti, le cipolle, i semianelli, e si strofina la mela su una grattugia grande. Tutti gli ingredienti sono mescolati, aggiungere la maionese, sale, pepe e cospargere con formaggio grattugiato. Su richiesta, è possibile decorare un'insalata di aringhe con cipolle verdi o aneto.
Insalata di aringhe con fagioli
ingredienti:
- filetto di aringa - 300 g;
- fagiolini verdi - 250 g;
- maionese - 150 g;
- bulbo - 2 pezzi;
- patate - 5 pezzi;
- pepe - a piacere.
preparazione
Tagliare i filetti di aringa in piccoli pezzi. Le patate vengono pre-bollite e lasciate raffreddare, quindi tagliate a fette piccole. Il fagiolino è un po 'pripuskayem, ci si raffredda e si mischiano con patate, aringhe e anelli di cipolle tritate. Condiamo insalata con maionese di aringa, pepe a piacere e può essere servita in tavola.