L'insalata con noci e pollo nelle ricette si chiama in modo diverso: "Reale", "Originale" ed "Esotico". Inoltre, i componenti che compongono il piatto sono leggermente diversi, ma gli ingredienti obbligatori sono pollo e noci.
Il modo più semplice per fare un'insalata di carne con le noci è tagliare i gherigli di pollo e noci, mescolarli, condirli con la maionese - si rivelerà un piatto piuttosto gustoso e soddisfacente.
Ma è possibile, aggiungendo altri ingredienti, fare una varietà di gusto e l'aspetto di deliziose insalate con noci, che sarà una vera decorazione del tavolo festivo.
Offriamo diverse ricette per insalate con noci, la cui preparazione sarà semplice e senza sforzo.
Insalata con noci e prugne secche
ingredienti:
- petto di pollo - 300 g;
- prugne senza semi - 25 pezzi;
- gherigli di noce - ½ tazza;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- maionese - 250 g;
- sale a piacere.
preparazione
Immergere l'acqua bollente in prugne per 15-20 minuti. Tagliare a cubetti il petto di pollo bollito. Prugne al vapore tagliano cannucce, noci tagliate a pezzi.
Per la salsa strofinare finemente l'aglio, versare il succo di limone, aggiungere sale e maionese, tutti mescolare accuratamente insieme ai restanti componenti dell'insalata. Nel frigo ti lasciamo riposare per 2-3 ore e poi lo serviamo al tavolo.
Nella ricetta proposta puoi aggiungere carote e patate bollite e tagliate a cubetti e otterrai un'altra variante di questa insalata.
Un'altra ricetta proposta per una deliziosa insalata con noci garantisce una rapida saturazione grazie al contenuto di funghi in essa contenuti.
Insalata con noci e funghi
ingredienti:
- filetto di pollo - 400 g;
- uova - 4 pezzi;
- formaggio - 150 g;
- funghi prataioli - 400 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- gherigli di noce - ½ tazza;
- maionese fatta in casa - 250 g;
- pepe nero sale e macinato qb;
- olio vegetale per friggere le cipolle.
preparazione
Cipolle tagliate a cubetti, friggere fino a doratura. Pollo e uova vengono anche tagliati a cubetti e funghi - piatti. Macinare i dadi. Tutti gli ingredienti sono mescolati, aggiungere formaggio grattugiato e maionese fatta in casa , sale e pepe.
Le ultime due insalate saranno particolarmente presentabili in un'insalatiera trasparente in vetro o cristallo.
Inoltre, in ciascuna delle ricette proposte, è possibile sostituire la carne di pollo bollita con la coscia di pollo affumicata o anche la carne di pollo fritto, il piatto riceverà nuove sfumature di sapore che ti piaceranno.
Insalata con pollo e noci
ingredienti:
- uova - 4 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- filetto di pollo bollito - 300 g;
- gherigli di noce - 3/4 tazza;
- mela acida - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pz.;
- aceto di tavola (9%) - 4 cucchiai. cucchiai;
- Sale e zucchero per la decapitazione delle cipolle;
- maionese - 200 g.
preparazione
Le cipolle vengono tagliate a cubetti e marinate in aceto con sale e zucchero aggiunti per 1 ora. Le uova sono bollite, il bianco d'uovo tritato finemente, il tuorlo viene strofinato con le briciole. Le noci devono essere schiacciate, le mele grattugiate su una grattugia grande. La carne di pollo viene tagliata a cubetti.
Insalata con una mela , pollo e noci sparsi negli strati dei piatti, sbattendo leggermente ogni strato con un cucchiaio:
- 1 strato - tuorli schiacciati;
- 2 strati - formaggio, copertura con maionese;
- 3 strati - 1/3 di noci;
- 4 strati - mele grattugiate, coprire con maionese;
- 5 strati - 1/3 di noci;
- 6 strati - carne di pollo;
- 7 strati - cipolla marinata, maionese;
- 8 strati - 1/3 di noci;
- 9 strati - proteine dall'uovo.
Dopo che tutti gli strati sono stati posati, prendi un bel piatto. Prima di noi è il compito: girare l'insalata sul piatto, in modo che l'ultimo strato diventi quello più alto. Per questo, cammineremo lungo i bordi dei piatti con un'insalata, separandola leggermente, e girarla bruscamente sul piatto. Allineare l'insalata e decorarla sopra a propria discrezione, ad esempio con rametti di verde.