L'arrosto di tacchino è presente in molte cucine del mondo. Tale popolarità è dovuta alle qualità alimentari della carne di pollo, alla sua succosità, che persiste quando si frigge in padella e quando si spegne in un braciere. La cottura veloce, la compatibilità con qualsiasi verdura, ne fanno un prodotto fertile per squisite pietanze festive e calde.
Come cucinare il tacchino arrosto?
Arrosto in casa dalle ricette varie del tacchino. Quando si cuoce in una padella, la carne viene fritta, le verdure vengono aggiunte e pigiate per 10 minuti. Puoi cuocere un tacchino in una pentola. Per questo, pezzi di carne e ingredienti di accompagnamento vengono versati con brodo e cotti per 3 ore. Il filetto è fritto e in scatola con patate per 45 minuti, se c'è solo un braciere dai piatti.
- Qualsiasi ricetta per l'arrosto di un tacchino risulterà molto più deliziosa, se preparerai un piatto solo con carne fresca. Congelato, deve essere completamente scongelato, altrimenti l'arrosto diventerà duro.
- Prima della cottura, i filetti di tacchino sono meglio marinati. Questo è adatto per salsa liquida o erbe secche.
- Dopo aver marinato la carne nelle erbe, dovresti lavarla, altrimenti le spezie bruceranno quando friggere.
Arrosto di tacchino in padella
L'arrosto di tacchino e patate è un classico casalingo soddisfacente e semplice, che la maggior parte delle casalinghe preferisce creare in una padella. Questo è il modo più comodo e veloce per dorare correttamente e non bollire le patate, mantenere la succosità del tacchino ed evitare un sacco di piatti sporchi, dato che il piatto è cotto in una padella.
ingredienti:
- coscia di tacchino - 350 g;
- patate - 4 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- uno spicchio d'aglio - 2 pezzi;
- carote - 1/2 pezzi;
- prezzemolo - 20 g;
- acqua 125 ml;
- olio - 80 ml.
preparazione
- Tagliare la carne dall'osso e friggere per 3 minuti.
- Aggiungi cipolle e carote. Dopo 2 minuti - patate.
- Non appena le patate diventano marroni, aggiungere acqua e immergere per 10 minuti.
- Arrosto a casa dal tacchino con patate cospargere di erbe e servire al tavolo.
Arrosto di tacchino con verdure
L'arrosto corretto del filetto di tacchino è costituito da carne arrostita e succosa con un minimo di liquido in una padella. Per questo, la carne è integrata con verdure succose, i cui succhi proteggeranno il prodotto dall'asciugarsi e riempire con patatine fritte di sapori e sapori. Carote, cipolle, peperoni e pomodori sono sempre disponibili, combinati con il tacchino e sono tradizionali per il piatto.
ingredienti:
- filetto di tacchino - 650 g;
- pomodori - 3 pezzi;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- uno spicchio d'aglio - 4 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- olio - 100 ml;
- foglie di alloro - 1 pz.
preparazione
- Tagliare i filetti per 5 minuti.
- Aggiungere pepe, alloro, cipolle e carote, dopo 3 minuti - pomodori e aglio.
- Stufare l'arrosto di filetto di tacchino 10 minuti.
Arrosto con tacchino e funghi
Arrosto di tacchino - una ricetta che aiuta a dare al prodotto una trama e un aroma interessanti. Anche gli scettici concorderanno sul fatto che, in tandem con i funghi, la carne diventa più fragrante e perde un gusto specifico. Champignons o funghi ostriche sono spesso aggiunti: coincidono con la carne durante la cottura e sono combinati con salse alla crema in cui il piatto è in umido.
ingredienti:
- filetto di tacchino - 500 g;
- funghi ostrica - 150 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- panna acida - 40 g;
- salsa di soia - 20 ml;
- olio - 60 ml;
- pepe macinato nero - 5 g.
preparazione
- Pezzi di filetto soffriggere in olio per 3 minuti.
- Aggiungi funghi e cipolle.
- Dopo 5 minuti, versare la panna acida e la salsa e, dopo 10 minuti, servire l'arrosto dal tacchino al tavolo.
Tacchino arrosto con zucca
Volendo diversificare l'arrosto da un tacchino con funghi e patate con verdure utili, si può aggiungere una zucca. Per questo, ci sono molti prerequisiti: il vegetale è ricco di vitamine, ha un colore appetitoso, è semplice nel lavoro, e la sua piacevole dolcezza e l'aroma delicato sono particolarmente ben combinati con patate fresche e carne di tacchino, e sostituiscono perfettamente le carote.
ingredienti:
- coscia di tacchino - 2 pezzi;
- patate - 3 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- zucca - 250 g;
- funghi prataioli - 200 g;
- olio - 80 ml;
- un rametto di timo - 1 pz.;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- brodo - 400 ml.
preparazione
- Tagliare la carne dall'osso della coscia e friggerla per 5 minuti.
- Metti la zucca, le patate, i funghi e le cipolle e friggi per 7 minuti.
- Aggiungere il brodo, le spezie e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
- Prima di servire, l'arrosto del tacchino è insistito per 10 minuti.
Arrosto di tacchino al forno
Arrosto di tacchino - una ricetta che consente di applicare una tecnologia delicata - cuocere in forno nelle pentole . Questo è uno dei modi per ottenere un piatto complesso, quindi le verdure vengono aggiunte alla carne e, più spesso, le patate, che vengono cotte in modo uniforme una volta cotte e lasciate friabili. Per non perdere la succosità, la carne viene cotta in un pezzo intero sotto la pellicola, tagliata e rosolata.
ingredienti:
- petto di tacchino - 900 g;
- patate - 5 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- uno spicchio d'aglio - 5 pezzi;
- parrucca macinata - 20 g;
- olio - 50 g.
preparazione
- Fette di patate con la buccia, olio con burro e paprika. Condisci anche un pezzo di tacchino.
- Cuocere per 30 minuti a 180 gradi sotto la pellicola.
- Togliere, tagliare la carne a pezzi, aggiungere le fette di pomodoro.
- Cuocere il tacchino arrosto con le patate in forno per altri 10 minuti.
Arrosto di tacchino in vaso
Se vuoi compiacere la famiglia con un singolo alimento, devi preparare un arrosto da un tacchino in una pentola. È impossibile trovare un sostituto per questo piatto. In loro, il tacchino e le patate non bruciano, rimangono succosi e si trasformano in un piatto accogliente. Tuttavia, prima della posa è necessario lavorare e rosolare a friggere carne e verdure in una padella.
ingredienti:
- filetto di tacchino - 600 g;
- patate - 700 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- olio - 100 ml;
- acqua - 300 ml;
- foglie di alloro - 6 pezzi;
- semi di senape - 10 g.
preparazione
- Pezzi di filetto e verdure soffriggere per 5 minuti.
- Stendere le pentole, aggiungere condimento e acqua e infornare a 180 ° 50 minuti.
Arrosto di tacchino in multivark
La casa grassa sarà ringraziata per un arrosto da un tacchino con una patata in un multivarquet . Tutto perché il gadget prepara idealmente piatti simili, assicurando che le patate acquistino morbidezza, la carne sia succosa e le casalinghe non siano stanche del trambusto in cucina, perché possono solo friggere gli ingredienti in "Cottura" e, dopo aver aggiunto patate e acqua, attendere attraverso Segnale di 50 minuti sul completamento di "Quenching".
Ingredienti :
- coscia di tacchino e tacchino - 900 g;
- patate - 5 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- olio - 60 ml;
- uno spicchio d'aglio - 6 pezzi;
- acqua - 300 ml.
preparazione
- Togliere la carne dalle ossa e friggere con cipolle e carote in "Cottura" per 15 minuti.
- Aggiungere le patate, l'aglio e l'acqua e cuocere in "Quenching" per 50 minuti.