La carne di pollame è diventata di recente molto popolare nel nostro paese. Il pollo è uno dei prodotti a base di carne più convenienti. La carne di pollo è diventata molto popolare, grazie al taglio dell'intera carcassa in parti. Uno dei piatti tradizionali di pollo è l' intera gamba . E oggi ti diremo come preparare una gamba intera in maionese.
Gamba in forno con maionese
ingredienti:
- coscia di pollo - 6 pezzi;
- formaggio grattugiato - 200 g;
- maionese - 250 g;
- aneto - 15 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- sale;
- pepe macinato
preparazione
Tagliare la gamba in tre parti, sciacquare bene sotto l'acqua e rilasciare i resti di piume, grasso in eccesso. Immergere la carne con un tovagliolo di carta e metterla su una teglia da forno, preferibilmente dovrebbe avere bordi alti. In una ciotola separata mescoliamo verdure tritate finemente, maionese fatta in casa , aglio, lasciamo passare la pressa e il formaggio grattugiato.
Gli ingredienti vengono miscelati fino a ottenere una massa omogenea. Ci riempiamo le gambe con la medicazione. Il forno riscalda fino a 180 gradi e lo mette in una gamba per 15 minuti. Quando la crosta inizia a formarsi sulla carne, ridurre il fuoco a 100 gradi e friggere nel forno per altri 20 minuti.
Carne stufata in umido con maionese
ingredienti:
- gamba - 4 pezzi;
- maionese - 220 g;
- sale;
- acqua calda - 1 bicchiere;
- cipolle - 3 pezzi;
- spezie per il pollo.
preparazione
Carne lavata sotto l'acqua fredda, tagliata via il grasso in eccesso. E immersi l'intera gamba con un tovagliolo di carta. Carne secca strofinata con sale e spezie. In acqua tiepida, scioliamo la maionese e aggiungiamo un po 'di aglio tritato. Cipolle tagliate a cubetti. In una padella o in un calderone ben riscaldati, spargere il pollo, cospargerlo di cipolle e versare la miscela di maionese e aglio. Chiudere i nostri piatti con un coperchio e fate sobbollire a fuoco moderato per 40 minuti.
Leggings marinati in maionese
ingredienti:
- coscia di pollo;
- maionese;
- adjika;
- sale;
- pepe;
- aglio.
preparazione
In un pial profondo, uniamo la maionese, l'aglio, il let attraverso la stampa, l'adzhika e il sale. Coscia accuratamente coprire con una miscela e lasciarli a marinare per la notte. Dopo di che, mettiamo le cosce marinate su una teglia da forno, pre-oliata con olio vegetale. Cuocere la carne nel forno, riscaldata a 180 gradi 60 minuti. Il pasto pronto viene servito in tavola con le patate.
Cosciotto di maionese in padella
ingredienti:
- coscia di pollo - 3 pezzi;
- maionese - 200 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- spezie per pollo;
- miscela di sale e pepe nero.
preparazione
Pollo sotto l'acqua fredda e fredda, tagliare il grasso in eccesso. Strofinare con spezie e sale. In maionese, spremere l'aglio attraverso la pressa e ungere l'intera gamba, lasciare la carne un po 'per almeno 30 minuti. Dopo di che, mettilo su una padella ben riscaldata, friggi da tutti i lati (sotto il coperchio), mentre aggiungi un bicchiere d'acqua. Quando l'acqua evapora, rimuovere il coperchio e friggere tutta la gamba fino a doratura.