Chi è stanco di semplici ali di pollo con ketchup , apprezzerà sicuramente la ricetta di questo articolo. Il pollo delicato si abbina perfettamente con una salsa di senape dolce e speziata, così come i piatti di questo formato sono adatti per una festa o una compagnia di incontri. Ricette per deliziose ali in glassa di senape leggere sotto.
Ali di pollo in salsa di senape con miele
ingredienti:
- ali di pollo - 2 kg;
- senape - 1/2 cucchiaio;
- miele - mezzo secolo;
- burro - 100 g;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- curcuma - 1/4 cucchiaini.
preparazione
La teglia è coperta con un foglio e la lubrificiamo con una piccola quantità di olio. Le ali di pollo sono tagliate alle giunture e disposte su una teglia.
Nel tegame mescolare la senape, il miele, il burro e il succo di limone, aggiungere la curcuma. Mettiamo la glassa a fuoco medio e portiamo a ebollizione, mescolando continuamente. Non appena la glassa bolle - rimuoverlo dal fuoco e con l'aiuto di un pennello ungerlo con il pollo.
Mettiamo la teglia nel forno, scaldiamo a 200 gradi e cuciniamo le ali per circa 25-30 minuti, o finché la carne non arrossisce.
Le ali in salsa di senape possono essere preparate in un multivark. Lubrificare il fondo della multi-ciotola con il burro, distribuire il pollo e riempirlo con la glassa. Cuocere le ali nella modalità "Cottura" per circa 1-1,5 ore.
Ali in salsa di senape al forno
ingredienti:
- ali di pollo - 2 kg;
- sale, pepe - a piacere;
- olio vegetale;
- farina;
- senape - 1/2 cucchiaio;
- acqua - 1/4;
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- sidro di mele - 4 cucchiai. cucchiai;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- salsa di soia - 2 cucchiaini.
- pepe di Caienna - 1/4 cucchiaino.
preparazione
Riscaldare il forno a 200 gradi. Le ali di pollo sono mie, asciugate con un asciugamano e oliate. Mescolare la farina con sale e pepe. Mettiamo le ali nella farina e le mettiamo su una teglia. Facciamo cuocere il pollo per 20 minuti, dopodiché giriamo dall'altra parte e continuiamo la cottura per altri 20 minuti.
Mentre le ali sono nel forno, prepariamo la salsa: senape, acqua, miele, sidro, passata di pomodoro e salsa di soia si mescolano in una casseruola. Mettiamo la padella sul fuoco, facciamo bollire il suo contenuto, poi togliamo la salsa dal fuoco e aggiungiamo il pepe di Caienna.
Pronto pollo mescolando con salsa e servito al tavolo con una montagna di tovaglioli.
Ali in senape e salsa di soia
ingredienti:
- aglio - 8 denticoli;
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- Senape di Digione - 2 cucchiai. cucchiai;
- salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 1/4;
- sale, pepe;
- ali di pollo - 20 pezzi
preparazione
L'aglio viene pulito e lasciato passare attraverso la stampa. In una ciotola colleghiamo aglio, miele, senape, salsa di soia, succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe. Aggiungere le ali di pollo lavate e asciugate alla marinata risultante, mescolare il tutto. Coprire il pollo con pellicola alimentare marinata e lasciare marinare per almeno 1 ora, ma è possibile per un giorno.
Il forno viene riscaldato a 200 gradi, le ali vengono deposte in uno strato su una teglia e messe in forno per 35-45 minuti
Ali finite, impregnate di marinata di senape, non hanno bisogno di salsa, ma se non puoi farne a meno, offriamo una variante di una salsa fragrante e leggera a base di succo di limone ed erbe fresche.
Per preparare la salsa abbiamo bisogno di 3/4 di tazza di olio d'oliva, un mazzetto di prezzemolo, basilico, rosmarino e cipolle verdi, 1 limone e sale. Erbe tritate finemente e mescolate con burro, aggiungere il succo di 1 limone e la scorza, sale e pepe in salsa a piacere. Serviamo salsa con ali calde e insalata di verdure.