Ali fritte

Le ali di pollo sono più deliziose in forma fritta. La crosta rossiccia conferisce loro un gusto unico e un aspetto appetitoso, e le spezie e gli altri sapori utilizzati secondo le ricette creano ogni volta una nuova composizione culinaria da questo prodotto apparentemente banale.

Ali fritte in salsa di miele in una padella antiaderente

ingredienti:

• Ali di pollo - 1-1,2 kg;
• miele - 45 g;
• salsa di soia - 70 ml;
• aglio - 3-4 denti;
• un limone medio;
• farina di frumento - 120 g;
• un pizzico di sale o da gustare;
• due pizzichi di una miscela macinata di cinque peperoni;
• olio vegetale raffinato.

preparazione

Questa ricetta è interessante in quanto comporta una preparazione piuttosto veloce di ali di pollo e una consistenza appetitosa e croccante del piatto. Per la sua realizzazione, lavato e accuratamente asciugato da qualsiasi segno di umidità, le ali vengono tagliate all'articolazione per mezzo di legami, versate e condite con una miscela macinata di cinque peperoni, il pane completamente nella farina e distribuito uno strato nell'olio vegetale raffinato riscaldato in una padella.

Bruciamo l'uccello da due lati a una crosta appetitosa, quindi aggiungiamo gli spicchi d'aglio sbucciati e tritati. Dopo due minuti, versare un composto di salsa di soia, miele e succo di limone e mettere a fuoco il piatto, mescolando regolarmente, fino ad ottenere una salsa viscosa e delle ali golose con una bella crosta.

Ali fritte nel multivark

ingredienti:

• ali di pollo - 1-1,2 kg;
• miele - 55 g;
• passata di pomodoro o salsa - 55 g;
• senape da tavola - 55 g;
• una miscela macinata di cinque peperoni - da gustare;
• erbe aromatiche a scelta - da gustare;
• olio vegetale raffinato;
• due pizzichi di sale

preparazione

Per ottenere un risultato più delicato e morbido, le ali di pollo sono pre-marinate in una miscela di sala da pranzo di senape, miele e salsa di pomodoro con l'aggiunta di miscela di sale, terra di cinque peperoni e erbe profumate di vostra scelta e gusto. Lasciamo l'uccello in una marinata piccante per un minimo di un paio d'ore, quindi spaliamo uno strato in una pentola multicast, riempiendolo preliminarmente con olio vegetale raffinato. Regoliamo il multi-dispositivo in modalità "Bake" o "Frying" e trattenere le ali per quindici minuti su ciascun lato, quindi mettere i prodotti in qualsiasi contenitore e procedere alla preparazione del lotto successivo.

Dopo aver fritto tutte le ali, rimetterle nella ciotola del dispositivo, quindi versare la salsa rimanente lì, coprire il coperchio del dispositivo, cambiare il programma in "Quenching" e cuocere l'uccello per un'altra mezz'ora.