Per cuocere deliziosamente un tacchino con patate al forno è necessario conoscere alcune sottigliezze, altrimenti la carne si asciugherà e perdere la sua succosità. Pertanto, ti suggeriamo di utilizzare ricette collaudate in cui il piatto risulta straordinariamente morbido, fragrante e tenero.
La ricetta per un tacchino con patate al forno
ingredienti:
- patate - 890 g;
- spezie;
- tacchino (filetto fresco) - 1 kg;
- aglio - 15 g;
- olio vegetale - 25 ml.
preparazione
Prima di iniziare a preparare un tacchino con patate, accendi il forno e riscaldalo a una temperatura di 180 gradi. Filetto pre-sbrinamento, risciacquare e tagliare a pezzi. Sbucciamo le patate, le tagliamo a metà e spremiamo l'aglio attraverso la pressa. Distribuire gli ingredienti in una ciotola profonda, aggiungere sale a piacere, aggiungere un po 'di olio vegetale e mescolare. Ora tagliare la manica per la cottura, legare un'estremità e distribuire in esso uno strato uniforme di carne di tacchino con patate. Fissiamo il buco, mettiamo la busta sulla teglia e cuociamo il piatto per 50 minuti. Alla fine dei tempi, un delizioso e succoso tacchino con patate nella manica del forno è pronto!
Filetti di tacchino con patate e verdure al forno
ingredienti:
- tacchino (filetto fresco) - 1 kg;
- melanzana - 2 pezzi;
- cavolo bianco - 290 g;
- bulbo - 2 pezzi;
- Pepe bulgaro - 95 g;
- carote - 55 g;
- barbabietola - 1 pz.;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- pomodoro - 3 pezzi;
- spezie e erbe provenzali.
preparazione
Le verdure vengono lavorate, sciacquate e tagliate a fette grandi. Il filetto è tritato e carne di podsalivayem a piacere. Metti le verdure sul fondo di ogni pentola: barbabietole, cavoli, carote, melanzane, peperoni dolci. Cospargere con spezie e adagiare il filetto di tacchino, quindi le cipolle, l'aglio, le zucchine e i pomodori. Chiudere i contenitori con i coperchi e inviarli al forno preriscaldato per circa 2,5 ore.
Tacchino con funghi e patate al forno
ingredienti:
- coscia di un tacchino - 1 kg;
- patate - 10 pezzi;
- brodo - 245 ml;
- spezie.
Per salsa:
- champignon freschi - 290 g;
- aglio - 15 g;
- formaggio - 10 g;
- panna acida 15% - 5 cucchiai. cucchiai;
- maionese - 3 cucchiai. cucchiai;
- home sharp ketchup - 1 cucchiaino.
preparazione
Il filetto viene lavato, scolato, affettato e spalmato su una padella con burro. Cospargere la carne con le spezie e friggere per circa 10 minuti, nel frattempo far bollire i funghi, quindi frantumare i loro piatti e rosolarli separatamente nel burro. Aggiungere l'aglio sbucciato finemente tritato, mettere la panna acida, la maionese, il ketchup e il formaggio grattugiato. Mescolare e rimuovere accuratamente la salsa dal piatto. Le patate vengono pulite, tagliate a fette, si aggiungono alla carne e si versa la massa aromatica raffreddata. Mescolare bene il tutto, distribuire il tacchino e le patate nel caviale, riempire il contenuto con il brodo, coprire i piatti con un coperchio e metterli in un forno freddo. Quindi accendiamo l'armadietto di 200 gradi e rileviamo circa 75 minuti.
Tacchino con patate in una pentola in forno
ingredienti:
- tacchino (filetto) - 300 g;
- cipolla - 50 g;
- patate - 500 g;
- carote - 50 g;
- spezie;
- maionese - 5 cucchiai. cucchiai;
- Burro - 50 g.
preparazione
Il filetto viene lavato, asciugato con un asciugamano e tagliato a pezzetti. Il bulbo viene pulito, sminuzzato con sottili semenze e le patate - cubetti. Le carote vengono strofinate sulla grattugia più grande e separatamente maciniamo anche il formaggio. Prendiamo vasi di terracotta, li uniamo con olio e stendiamo strati di cipolle, carne, patate e carote. Aggiungere sale a piacere, aggiungere ad ogni piccolo burro cremoso, bagnare la superficie con la maionese e cospargere di formaggio grattugiato. Riempi il contenuto con una piccola quantità d'acqua, copri le pentole con i coperchi e manda l'arrosto di pezzi di tacchino e patate al forno per 1 ora, impostando la temperatura a 200 gradi.