Al tavolo delle vacanze o nei fine settimana, a volte vuoi fare un dessert interessante, ad esempio una famosa torta a tre strati con semi di papavero, noci e uvetta.
Tuttavia, dovremo consegnare, dal momento che abbiamo bisogno di tre torte di biscotti con ripieni diversi, ognuno deve essere cotto separatamente. Ma non è nemmeno male: puoi anche costruire due torte contemporaneamente, usando una torta per ogni metà.
Torta casalinga a tre strati biscotto - ricetta
ingredienti:
- noci, noci o legno (gherigli) - 170 g;
- uvetta - 170 g;
- confetteria di papavero - 5 cucchiai. cucchiai;
Per il test (da un calcolo separato per 1 torta):
- Uovo di gallina - 2 pezzi;
- farina di frumento - 80 g;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- soda - 1 pizzico;
- succo di limone - 1 cucchiaino;
- vaniglia - 1 pizzico;
- brandy di frutta o rum - 2 cucchiaini.
Per la crema:
- yogurt denso non zuccherato - 300 ml (o in parti uguali con crema);
- zucchero a velo - 4 cucchiaini;
- polvere di cacao - 2 cucchiai. cucchiai;
- cannella - 1 pizzico;
- burro per lubrificazione;
- frutta candita ;
- scuro pronto al cioccolato - 1 tessera piccola.
preparazione
Preparazione di riempitivi Il vapore ha cotto a vapore l'uvetta in acqua bollente, quindi l'acqua con il sale, basta preparare e semi di papavero. I dadi sono molati in qualsiasi modo conveniente.
Facciamo torte. Preparare l'impasto per il primo biscotto: collegare 1 cucchiaio di zucchero con 2 tuorli d'uovo, versare il rum, aggiungere la vaniglia e macinare, quindi - la farina, la soda e le noci macinate. Sbattere i bianchi separatamente con 1 cucchiaio di zucchero e aggiungere all'impasto appena prima della cottura. Puoi aggiungere un po 'di panna o kefir grasso (non più di 1 cucchiaio) all'impasto.
Preriscaldare il forno.
Lubrificare il modulo con il burro e riempire il test con un massimo di 3/4 (nel processo di cottura del biscotto, come si dice, in qualche modo, crescerà). Cuocere per 40 minuti. Prima di rimuovere dallo stampo, lasciare raffreddare il biscotto per circa 15 minuti.
Agendo anche, impasta l'impasto per la seconda torta e cuocialo, con l'unica differenza che al posto delle noci aggiungiamo uvetta al vapore al composto.
Quindi preparare l'impasto con il papavero cotto a vapore e lavato e cuocere la terza torta.
Facciamo la crema: il cacao in polvere con l'aggiunta di cannella si mescola con lo zucchero in polvere e poi con lo yogurt. È possibile aggiungere una piccola soluzione gelatinosa all'acqua (1/4 di parte, non più) alla crema.
Ora costruiremo una torta da torte intere o 2 torte da metà (che saranno ottenute tagliando lungo ogni biscotto).
Costruire una torta
Copriamo abbondantemente la torta (o la sua metà) con la crema, cospargere di frutta candita, ancora una volta versiamo. Top - il secondo strato: la torta, crema, frutta candita, crema. Quindi - il terzo strato, versare la crema, cospargere con cioccolato grattugiato. Mettere la torta per 3 ore e preferibilmente 5-8 in un luogo fresco, in modo che le torte siano ben impregnate.
Servire una torta fatta in casa a tre strati con caffè o tè appena fatto.