Coccola i tuoi parenti con il mais cotto nel foglio di cibo. Questo metodo di trattamento termico è delicato e consente di preservare intatte tutte le vitamine e i microelementi. Se qualcuno dai familiari improvvisamente vuole fare uno spuntino, questo piatto utile e originale è necessariamente utile per l'hostess esperto.
La ricetta più semplice per il mais cotto al cartoccio
Quando vi sono care persone che stanno per tornare a casa, e i piatti principali che non avete ancora preparato, non fatevi prendere dal panico. La seguente ricetta per il mais cotto in un foglio di alluminio ti permetterà di rimanere in cima e di nutrire deliziosamente gli ospiti e i parenti.
ingredienti:
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- mais - 4 pezzi;
- burro - 65 g;
- sale - 1/3 di cucchiaino;
- coriandolo verde o prezzemolo - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Tritare finemente le verdure lavate, spennellare e tritare con l'aglio. Rimuovere l'olio dal frigo prima e dopo averlo mescolato, mescolare con verdure e aglio, sale. Quindi fai una piccola "salsiccia" dalla massa avvolgendola con un film alimentare forte e mettila in freezer per circa un'ora.
Tagliare il foglio in tali pezzi che ogni pannocchia di mais, sbucciata e sciacquata, potrebbe essere avvolta in circa 3-4 strati. Accertarsi che i bordi liberi pendono a circa 5 cm dalle estremità e spingere l'olio congelato con fette di medio spessore. Per ogni pezzo di pellicola, mettere la pannocchia, 2-3 fette di burro con le spezie (dovrebbe essere circa 1 cucchiaio), avvolgere strettamente la pellicola e stringere bene le code. Le casalinghe inesperte spesso si preoccupano di quanto cuocere al forno il mais in un foglio di alluminio. Vale la pena ricordare che ci vorrà circa un'ora e la temperatura non dovrebbe superare i 200 gradi.
Mais cotto in carta stagnola su carbone di legna
In natura, un forte appetito si risveglia sempre. Il mais cotto in un foglio con l'aglio su una griglia, ha un sapore dolce e succoso e dolciastro.
ingredienti:
- mais - 6 pezzi;
- Buccia di lime e peperoncino - a piacere;
- maionese - 300 g;
- formaggio - 80 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano.
preparazione
Immergere il mais in acqua per circa 25 minuti. Un po 'spremere l'acqua in modo che smetta di drenare dalle orecchie, e avvolgere ciascuno di loro in 4-5 strati di alluminio, premendolo strettamente al mais. Quindi stenderlo sui carboni ardenti e lasciare per 30-50 minuti. Quanto è necessario cuocere il mais in un foglio dipende dalla dimensione delle pannocchie e dalla temperatura dei carboni. A questo punto, pulire la calce e staccarla, quindi frantumarla con il peperoncino e l'aglio nella mietitrebbia. Una miscela così speziata renderà il vostro pranzo o cena indimenticabile. Quando il mais è pronto, basta macinare con una miscela piccante.