Qui di seguito condivideremo le ricette più interessanti per i pomodori al forno in forno, tra cui tutti possono trovare il loro preferito.
Pomodori al forno con formaggio
Pomodori e formaggi sono un'unione ideale, la cui forza è confermata da una massa di piatti classici italiani. La nostra variazione del piatto sarà estremamente semplice e minimalista.
ingredienti:
- pomodori - 4 pezzi;
- parmigiano grattugiato - 65 g;
- Origano secco - 1 cucchiaino;
- olio d'oliva - 35 ml.
preparazione
Dividere i pomodori in cerchi spessi (dell'ordine di un paio di centimetri di spessore) e adagiarli su una teglia coperta. Cospargere i pomodori con sale con pepe, parmigiano grattugiato (o altro formaggio piccante) e origano. Cospargere i pomodori con olio d'oliva e inviare al forno preriscaldato fino a 220 gradi per 15 minuti.
Pomodori ripieni di carne macinata, cotti al forno
Per analogia con i peperoni, i pomodori possono essere riempiti con una varietà di carne macinata di manzo o pollame. Nella ricetta, ci concentreremo su quest'ultima versione.
ingredienti:
- pomodori - 8 pezzi;
- una manciata di briciole di pane;
- aglio - 2 denti;
- per una manciata di prezzemolo verde e basilico;
- pizzico di timo essiccato;
- carne macinata di pollo - 380 g;
- parmigiano grattugiato - 35 g.
preparazione
Usando un piccolo coltello, rimuovere il punto di attacco del gambo dai pomodori e tagliare la carne. Un paio di spicchi d'aglio in un purè di patate con un pizzico di sale. Macina i verdi Mescolare la carne con erbe, timo, parmigiano e pasta di aglio. Aggiungere il pane tritato al suolo e riempirlo con una miscela di cavità nel pomodoro. I pomodori ripieni, cotti al forno, vengono cucinati a 190 gradi per circa mezz'ora.
Come cuocere i pomodori con pepe intero nel forno?
La base di pomodori e peperoni cotti può diventare non solo una gustosa base per la salsa, ma anche un ottimo contorno, sia per piatti di carne che di pesce. Se decidete di provare a cucinare un contorno di verdure di questo tipo, lasciate i pomodori interi in modo da mantenere il massimo della dolcezza e della succosità.
ingredienti:
- pomodori cremosi - 440 g;
- rami di rosmarino - 2 pezzi;
- peperone dolce - 430 g;
- olio d'oliva - 35 ml.
preparazione
Pomodori messi interi su una teglia con fette di peperone raffinato. Cospargere le verdure con olio, sale e aggiungere a loro interi rami di rosmarino per il sapore. Cuocere le verdure a 210 gradi per mezz'ora.
La ricetta per i pomodori al forno in forno
Come versione vegetariana del piatto, puoi preparare pomodori con ripieno di verdure e erbe provenzali. Gli ingredienti includono cipolle dolci, zucchine e melanzane, ma è possibile variare la miscela a propria discrezione, a seconda delle preferenze e della stagione.
ingredienti:
- olio d'oliva - 45 ml;
- cipolla - 115 g;
- melanzana - 260 g;
- zucchine - 320 g;
- aglio - 2 denti;
- timo - 2 rami;
- pomodori grandi - 4 pezzi;
- formaggio duro grattugiato - 55 g;
- mozzarella - 95 g.
preparazione
Conservare i cubetti di melanzane, zucchine e cipolle insieme fino a quando la miscela diventa morbida. Dai pomodori, rimuovi le carote succose con i semi, senza toccare le pareti del frutto. Mescolare il composto vegetale con timo, l'aglio schiacciato e la mozzarella morbida grattugiata. Riempire con una miscela di cavità nel pomodoro e cospargere di tutto con il parmigiano. Cuocere i pomodori per 20-25 minuti, quindi servire immediatamente, fino a quando il formaggio non ha avuto il tempo di congelare e mantenere la viscosità. Per una varietà di consistenza, un paio di minuti prima della fine della cottura, la superficie dei pomodori può essere cosparsa di briciole di pane.