Pollo pastrama - una buona alternativa per acquistare prodotti a base di carne, farciti con la chimica. Un tale snack originale sarà apprezzato da tutti gli ospiti e perfettamente adatto a qualsiasi tavolo. Ti offriamo diversi modi per prepararlo.
Ricetta per pasticcio di pollo
ingredienti:
- filetto di pollo - 2 pezzi;
- spezie ;
- olio vegetale - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- miele floreale - 1 cucchiaio. cucchiai;
- paprika in polvere - a piacere;
- origano secco;
- Noce moscata grattugiata - pizzico;
- senape affilato - 2 cucchiai. cucchiaio.
Per salamoia:
- mucca da latte - 1 oggetto;
- il sale va bene - 0,5 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Filetto di pollo lavato e asciugamani di carta Promakivaem. Quindi, in una ciotola, preparare la soluzione: nel latte freddo, sciogliere il sale fine, abbassare con cura il pollo e lasciarlo per 3 ore. Spezie e spezie sono macinate insieme in un macinino da caffè, aggiungiamo una senape tagliente, mettiamo il miele e versiamo un po 'di olio vegetale senza odore. Non appena il filetto di pollo viene salato, lo immergiamo con carta assorbente e sbaviamo generosamente con le spezie. Lasciare agire per 30 minuti, quindi aggiungere i filetti e fasciare il pollo con un filo spesso, formando un rotolo stretto. La forma per la cottura è coperta con un foglio, riorganizziamo il pastrama di pollo e cuociamo il piatto nel forno per esattamente 20 minuti. Trascorso il tempo, non apriamo la porta e lasciamo il piatto "da raggiungere" per altre 2 ore. Dopo di ciò, il pastore viene ulteriormente raffreddato in frigorifero, quindi tagliato a fette sottili e servito con verdure fresche.
Petto di pollo al pascolo nel multivariato
ingredienti:
- petto di pollo - 2 pezzi;
- il sale va bene - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua filtrata - 3 articoli;
- spezie.
preparazione
Risciacquo al petto di pollo, tagliato a filetti, mettere in una casseruola e versare completamente