La ricetta per una torta con cavolo in forno

Tortini e tortini: non è sempre lungo e difficile, ad esempio puoi cuocere una torta semplice con cavolo in forno o multivark.

Torta di cavolo veloce

ingredienti:

• cavolo - ½ forchetta centrale;
• olio (oliva, girasole o panna) - 3 cucchiai. cucchiai;
• pepe nero - sulla punta del coltello;
• aneto - 4 rami;
• kefir - 1 bicchiere;
• soda (estinta con succo di limone) - 1/3 cucchiaino.
• farina - 1 bicchiere con uno scivolo;
• Uovo di gallina - 2 pezzi;
• sale - 2 pizzico.

preparazione

Tagliare il cavolo a pezzi sottili sottili e stufare per 4 minuti fino a quando non si arresta e si ammorbidisce. Aggiungere pepe nero e aneto tritato finemente, mescolare. Mentre il ripieno si raffredda, preparare l'impasto.

Setaccia la farina. Le uova battono con sale, aggiungono soda (invece di soda idrata si può usare un lievito), versare il kefir. Introdurre gradualmente la farina e attentamente, in modo che i grumi non si formino, frullare. La densità del test è definita come segue: se è possibile disegnare qualcosa sulla superficie, la farina è sufficiente.

Lubrificare la forma, versare metà dell'impasto, stendere il ripieno e stendere l'impasto rimasto sopra il cavolo. Per cuocere una torta è necessario un calore medio per un po 'meno di un'ora - fino a quando la superficie è dorata e lo spiedo non è asciutto. Come puoi vedere, la ricetta per una torta con cavolo in forno è abbastanza semplice, la sua preparazione non richiede abilità particolari. Quando la torta è raffreddata, servire con kefir o panna acida.

Puoi cuocere una torta più tradizionale, non una gelatina. In generale, l'impasto per torte con cavolo cotto in forno può essere diverso: fresco, lievito, soffiato, anche ricco (ovviamente senza zucchero).

Tortino ripieno con cavolo di pasta lievitata pronta all'uso

Per rendere la cottura soddisfacente, cuocere una torta con cavoli e carne macinata nel forno - il cavolo è perfettamente combinato con la carne.

ingredienti:

• macinazione grossolana di maiale (media grossa) - 700 g;
• cavolo - 1 kg;
• cipolla - 2 pezzi;
• olio (girasole o oliva) - 3 cucchiai. cucchiai;
• pasta lievitata - 1 kg;
• pepe nero macinato - sulla punta del coltello;
• uovo di pollo - 1 pezzo;
• sale - a piacere;
• spezie secche - a piacere.

preparazione

In primo luogo, prendersi cura del ripieno, e nel frattempo mettere l'impasto in una ciotola, coprire e mettere accanto al forno di riscaldamento. Pelare e tritare finemente i cubetti di cipolla, tagliare il cavolo a strisce sottili. In olio bollente Passare la cipolla fino a quando non è limpida, quindi aggiungere il trito e cuocere a fuoco lento, mescolando fino a quando non si scurisce. Aggiungere il cavolo, coprire con un coperchio e lasciare a fuoco basso per 15 minuti.Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto. Salare, pepare, aggiungere le spezie.

Lubrificare la teglia, stendere due croste dall'impasto, metterne una su una teglia. Distribuire uniformemente il ripieno raffreddato, coprire con una seconda crosta, pizzicare bene i bordi e lasciare la torta per mezz'ora. Lubrificare la superficie con un uovo sbattuto e cuocere per circa un'ora e un quarto a fuoco medio. Una crosta rossiccia ti dirà che la torta è pronta.