Durante una visita, su un tavolo celebrativo è spesso possibile vedere insalate non solo in un tipo tradizionale (in un'insalatiera), ma anche in piccoli cestini commestibili, i cosiddetti tortini. D'accordo sul fatto che una semplice presentazione di insalate è benefica e originale decora qualsiasi tavolo. Inoltre, i piatti sono già divisi in piccole porzioni e ciascuno degli ospiti può facilmente provarne uno.
Le tartine si possono trovare già pronte al supermercato. Sono per lo più a base di dolci waffle sottili. E puoi cuocerti da una sabbia o una pasta sfoglia .
Le insalate per il ripieno sono scelte da ogni hostess secondo i tuoi gusti. Ti suggeriamo di includere nel tuo menu festivo, una qualsiasi delle ricette proposte da noi crostatine con un ripieno di gamberetti. Provalo tu stesso e tratta i tuoi ospiti.
Insalata con gamberetti in tortino
ingredienti:
- gamberetti sbucciati - 250 g;
- aglio - 3 denti;
- lampadina - 1 pezzo;
- olio d'oliva - 2 cucchiai;
- miele naturale - 1 cucchiaio;
- salsa di soia scura - 2 cucchiai;
- Pistacchi schiacciati - 2 cucchiai;
- verdure tritate finemente.
preparazione
Cipolle e aglio a brandelli sottili, e poi su olio di oliva per 2-3 minuti. Il miele è allevato con tre cucchiai di acqua. Versiamo i gamberetti con l'acqua del miele e mettiamo il tutto in un inchino con l'aglio. Friggere in padella per 3-4 minuti e aggiungere la salsa di soia per altri 5 minuti.
Nei tortini comprati o al forno disporre gamberi caldi, cospargere con pistacchi tritati. Decoriamo con verdure e spicchi di limone. La nostra merenda in tartellette è pronta!
Tartellette con gamberetti e formaggio
ingredienti:
- gamberetti - 200 g;
- carote - 1 pezzo;
- lampadina - 1 pezzo;
- Peperone rosso bulgaro - 1 pz.;
- cetriolo fresco - 1 pezzo;
- formaggio a pasta molle - 100 g;
- crema - 50 ml;
- olive - 50 g;
- olio vegetale
preparazione
Gamberetti pelati e saute. Cetriolo tagliato a cubetti.
Prepara la prima crema. Grattugiare le carote e tritare le cipolle fino a doratura. Versare metà della panna e sbattere bene in un frullatore. Aggiungere 50 g di formaggio a pasta molle e mescolare. Per la seconda crema, puliamo, arrostiamo e trasformiamo in purea di peperoni dolci. Aggiungere la seconda parte di panna e formaggio, mescolare.
Nei tortini si dispongono in diversi strati: la prima crema, gamberetti, cetrioli, olive, una seconda crema. Decoriamo con una fetta di limone.
Tartellette con gamberetti e avocado
ingredienti:
- Gamberi cotti sbucciati - 250 g;
- avocado maturo - 2 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- basilico verde - 1 mazzo;
- crema - 1 cucchiaio;
- mostarda calda - 1 cucchiaino;
- succo di limone - 2 cucchiaini;
- foglie di lattuga - un mazzo;
- sale, pepe bianco macinato.
preparazione
Lavare i pomodori e il basilico. Rimuoviamo i pomodori e sbucciamo dai pomodori, li tagliamo a piccole fette. Anche le foglie di basilico vengono tagliate a fettine. Nell'avocado, sbuccia e rimuovi la pietra, taglia la carne a cannucce sottili. Mescolare la panna con senape e succo di limone. Per il tuo gusto, rifornimento di sale e pepe. Uniamo pomodori, gamberetti, avocado e basilico. Innaffia la miscela con un condimento e mescola. Le foglie di lattuga vengono lavate sotto l'acqua corrente, imbevute di tovaglioli e strappate ogni foglia in 2-3 parti. Il fondo delle tortine è coperto con un pezzo di foglia di lattuga, sopra l'insalata mettiamo una miscela preparata di avocado, gamberetti, pomodoro e basilico con condimento.
Tartellette con calamari e gamberi
ingredienti:
- gamberi sbucciati tigre - 100 g;
- calamaro sbucciato - 100 g;
- capesante - 100 g;
- trepangi - 100 g;
- pomodori freschi - 2 pezzi;
- cetriolo fresco - 1 pezzo;
- funghi marinati schiacciati - 3 cucchiai;
- maionese - 3 cucchiai;
- verdure, olive;
- sale, pepe
preparazione
Calamari, gamberetti, cappesante e trepangeli vengono bolliti separatamente in acqua leggermente salmastra, raffreddati e tagliati a strisce sottili o piccoli pezzi. Tagliare il cetriolo nelle cannucce e i pomodori a fettine. Colleghiamo e mescoliamo tutti i prodotti, versiamo la maionese, sale e pepe a vostro piacimento. Mettiamo l'insalata nelle tortine e in cima decoriamo le foglie con verdure e olive.