Delizioso, abbondante e veloce per preparare una torta con la pasta di carne sullo yogurt può essere cotto per un pranzo o una cena in famiglia durante il fine settimana.
Il costo dei prodotti sarà minimo, infatti una tale torta può essere fatta dagli avanzi.
Torta in gelatina con carne e patate su kefir in forno - ricetta
ingredienti:
- farina di frumento - circa 1,5 tazze;
- un po 'di amido - circa 2 cucchiai. cucchiai;
- uovo di pollo - 1 pezzo;
- kefir - circa 200 ml;
- sale - 1 pizzico;
- soda - 1 pizzico;
Per il riempimento:
- carne macinata tritata - 300 g;
- patate - 2-3 pezzi;
- burro cremoso;
- funghi prataioli - 3-5 pezzi (se trovato);
- erbe fresche (prezzemolo, coriandolo, cipolla);
- spezie macinate (pepe nero, chiodi di garofano, coriandolo, noce moscata);
- aglio - 3 chiodi di garofano;
Per riempire:
- uovo di pollo - 2-3 pezzi;
- farina di frumento - 2 cucchiai. cucchiai;
- formaggio duro - non meno di 50 g (se trovato);
- un po 'di yogurt, bevendo yogurt non zuccherato, crema sottile o panna acida.
preparazione
Per prima cosa prepariamo il ripieno: cuciniamo le patate e le sfregiamo. La carne tritata e i funghi tritati saranno leggermente conservati in una padella nel burro fino a quando il colore della carne cambia. Combineremo la farina con purè di patate. Condire con spezie, aggiungere l'aglio schiacciato e tritato finemente verdi - migliorerà il gusto e la struttura della torta. Aggiungere leggermente il ripieno e mescolare.
Ora prepariamo l'impasto per kefir per una torta con carne. Nella farina mescolata con l'amido, aggiungere l'uovo, un pizzico di sale e soda, versare il kefir. Mescolare con un mixer o una forchetta. L'impasto dovrebbe risultare morbido, elastico, non duro, ma anche non liquido.
Versando: mescoliamo 2-3 uova, formaggio a grana fine, un po 'di farina e un po' di kefir - una sostanza fluida relativamente liquida dovrebbe essere ottenuta. Se il formaggio non è stato trovato, non scoraggiarti, fai quello che hai trovato nella fattoria.
Accendere il forno in anticipo - lasciarlo scaldare.
Costruire una torta
Dall'impasto, stendere un sottostrato di torta sottile e stenderlo in uno stampo (ovviamente oliato) in modo che i bordi sporgano leggermente oltre il bordo (è ancora meglio stendere il fondo con carta da forno oleata).
Riempire il supporto con il ripieno preparato, livellare delicatamente la spatola. Sopra il livello - riempire, distribuirlo uniformemente sulla superficie.
Mettere la forma nel forno, cuocere la torta per 45 minuti a temperature medie. Se hai un po 'di formaggio grattuggiato e verdure tritate, puoi cospargerle con una miscela di torta già preparata, che diventerà ancora più deliziosa.
Prima di tagliare in segmenti, daremo alla torta 15 minuti per stare in piedi.
A tali prodotti da forno serviamo tè appena fatto o una composta calda di frutta secca.
Grazie all'utilizzo di diversi prodotti (o dei loro resti trovati nel frigorifero), abbiamo preparato un piatto da forno non banale, lussuoso e soddisfacente.