Pigri chebureks - un piatto per coloro che non hanno assolutamente tempo per cucinare. Il piatto è molto gustoso, con bordi croccanti e carne succosa tritata all'interno.
Pigro chevurek di lavash
ingredienti:
- carne macinata - 300 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- lavash : 3 pezzi;
- acqua 50 ml;
- olio vegetale;
- uovo - 1 pezzo;
- spezie.
preparazione
Quindi, per preparare rapidamente e deliziosamente i pigri chebureks, devi prima preparare tutti gli ingredienti. Puliamo la lampadina, la tagliamo piccola e la versiamo in una ciotola. Aggiungere la carne tritata, lanciare a piacere le spezie, versare un po 'd'acqua e mescolare bene. L'uovo viene sbattuto separatamente in una ciotola. Il lavash sottile viene tagliato a quadretti, ci si spalma su una metà del ripieno di carne, si unge il bordo libero con un uovo e si copre dall'alto, premendo le cuciture con le dita. Friggi i cheburek da entrambi i lati sull'olio vegetale su una crosta croccante, quindi stendi un mucchio su un piatto e servilo sul tavolo.
Chebureks pigri sullo yogurt
ingredienti:
- kefir: 1 oggetto;
- uovo - 1 pezzo;
- spezie;
- farina.
Per il riempimento:
- carne macinata - 500 g;
- bulbo - 2 pezzi;
- spezie;
- brodo
preparazione
In una ciotola, versare il kefir, aggiungere l'uovo e il sale. Battiamo il tutto con una forchetta e versiamo gradualmente la farina setacciata e lavoriamo l'impasto. Stenderlo sul tavolo e lasciare i minuti per 20. Questa volta prepariamo il ripieno: tritare la carne salata a piacere, aggiungere le cipolle tritate e versare un po 'di brodo. L'impasto viene diviso in circa 10 pezzi, ognuno viene steso, al centro si prepara il ripieno di carne e si forma il cheburek. I bordi dell'impasto vengono arrotolati con un mattarello in modo che il succo non coli. Friggere i chebureks in olio bollente su entrambi i lati a fuoco medio fino a rubinarli.
Pigri chebureks da dolci waffle
ingredienti:
- torte per waffle - 4 pezzi;
- uovo - 2 pezzi;
- latte - 0,5 articoli;
- farina - 5 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale
Per il riempimento:
- carne macinata - 400 g;
- bulbo - 2 pezzi;
- prezzemolo verde - 0,5 fasci;
- spezie.
preparazione
Cipolle e verdure vengono lavate, lavorate e tritate finemente. Aggiungere tutto alla carne macinata, condirla con le spezie e mescolare bene, diluendo leggermente con acqua.
Sbatti le uova con un mixer. Infarinare la farina con il latte e versarla nella miscela di uova. Un pezzo di grasso ingrassa metà del ripieno, coprire la parte superiore con il secondo wafer, lasciarlo a bagno per 10 minuti. Successivamente, tagliare il pezzo in triangoli, immergerli in pastella e friggere i chebureks da due lati.