Vuoi ottenere un sacco di piatti deliziosi diversi, cambiando solo salse? Utilizzare l'intera varietà di salse per la pasta, le cui ricette sono ora abbastanza facili da trovare. Presenta una difficoltà solo nella scelta della salsa giusta per la pasta. Abbiamo selezionato le migliori ricette secondo noi. Impariamo come fare la salsa per la pasta, osservando alcune semplici regole:
- È meglio prendere l'olio d'oliva;
- Prendi gli utensili più pesanti, resistenti e con pareti spesse;
- Di solito, l'aglio si mette in padella per la prima volta, in seguito vengono aggiunti i componenti rimanenti della salsa e, alla fine, le spezie e le erbe.
- Pronto a servire la salsa immediatamente. La salsa raffreddata perde il suo sapore.
Quindi, salse per pasta, ricette per la vostra scelta.
Salsa di panna per pasta
ingredienti:
- cipolla - 2 pezzi;
- Burro - 3 cucchiai. cucchiai;
- pancetta affumicata a crudo - 150 g;
- crema - 200 ml;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- acqua bollita;
- noce moscata - 0,5 cucchiaini.
- sale;
- pepe nero;
- erba origano - pizzico.
preparazione
Tritare finemente le cipolle, friggerle nell'olio, cospargere di farina, fino a doratura. Inoltre tagliamo la pancetta a cubetti, inviamo dopo la cipolla. Lì mandiamo la crema, facciamo bollire per 4 minuti. Regoliamo la densità della salsa aggiungendo o facendo evaporare l'acqua. Aggiungiamo un piatto di gusto con l'aiuto di spezie ed erbe aromatiche.
Ora vedi che in come preparare la salsa per la pasta non c'è nulla di complicato.
Salsa di pomodoro per pasta
La pasta con salsa di pomodoro è un piatto preferito dei bambini.
ingredienti:
- pomodori maturi - 2 pezzi;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- cipolla - 1 pezzo;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- una miscela di erbe italiane essiccate - a piacere.
preparazione
In olio, portare l'aglio e le cipolle a dorato. Pomodori pulire attraverso un setaccio e aggiungere all'aglio e cipolle. Cuocere fino a quando il liquido dai pomodori evapora. Se diventa acido, aggiungi un po 'di zucchero. Il basilico aggiungerà un sapore unico alla salsa.
Probabilmente, hai sentito parlare molto delle salse italiane per la pasta. Alcune salse italiane si sono così abituate a noi da essere percepite come qualcosa di nostro tradizionale. Cuciniamo uno di loro - salsa di formaggio per pasta.
Salsa di pesto
ingredienti:
- olio d'oliva - 160 ml;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- Parmigiano - 60 g;
- pinoli - 3 cucchiai. cucchiai;
- basilico fresco - 1 mazzo;
- sale;
- pepe macinato nero.
preparazione
Parmigiano con noci, aglio e basilico, sale e pepe schiacciati in una mietitrebbia, e senza smettere di macinare, versare gradualmente l'olio d'oliva. Salsa pronta Il "Pesto" viene riempito con pasta calda e servito in tavola.
Salsa ai funghi per pasta
Questa ricetta è apprezzata dagli amanti dei funghi, è più facile usare una miscela di funghi in cucina.
ingredienti:
- funghi, o una miscela di funghi - 400 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- prezzemolo - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio d'oliva - a piacere;
- pepe - a piacere.
preparazione
Aglio pressa, dare un colore dorato, friggere in olio. Aggiungere i funghi e friggere fino al termine. Alla fine della cottura - il giro di prezzemolo e pepe. Riempiamo la salsa di funghi pronta con pasta fresca e serviamo in tavola.
Tovaglia bianca Bicchieri da vino e un piatto di pasta deliziosa renderanno memorabile la tua cena.